2019年5月11日

【2019JSA】フランスの地方料理と食材

【2019JSA】フランスの地方料理と食材

「良き料理と良きワインがあれば、この世は天国」。16世紀のフランス王アンリ4世の言葉です。フランスのワインを知るだけでなく、同産地の代表的な郷土料理も合わせて知っておくことは、非常に素晴らしいことと思います。 まとめ資料 ※改訂を蒼黒野郎さ.. 続きを読む

【2019JSA】酒類飲料概論

【2019JSA】酒類飲料概論

以下の範囲の一部資料です。 ●2019年度日本ソムリエ協会教本:P30から53●2019年度アカデミー・デュ・ヴァン受験テキスト:チャプター16 まとめ資料 ちからだめし 確認問題です。やってみてください。過去問や模擬試験のように選択式では.. 続きを読む

【2019JSA】フランス全範囲複合問題

【2019JSA】フランス全範囲複合問題

ちからだめし 過去問や模擬試験のように選択式ではありませんが、より効果があると思います。(^^) (アルファベット表記に関して:試験は選択式のため、基本的にアルファベット表記の原語は見てわかれば良く、書けなくて構いません。ここの問題に関して.. 続きを読む

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