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Atelier sanmiさん

Atelier sanmiさん

今まで数々のワイン会でわがままをきいてくださって大変感謝しておりますSanmiさんが、完全会員制のカッコいいレストラン「Atelier sanmi」として南青山にオープンされます。レセプションパーティーへお邪魔してまいりました。 ▼めちゃく.. 続きを読む

群盲象を評す、を心に留めたい

群盲象を評す、を心に留めたい

最近、思うことがあったので、書きます。 「絶対にNOと言わない」と昔グローバルダイニングで叩き込まれた私は、自分がなるべくそれを心がけているから、 (※「絶対にNOと言わない」=お客様の言うことをなんでも聞くということではなくて、「断りっぱ.. 続きを読む

朗読コンテスト課題提出しまして

朗読コンテスト課題提出しまして

だいぶ涼しくなりましたねー。   私は最近、締め切りの迫っていた朗読コンテストの予選の課題を提出して、ホッとしております。   朗読コンテスト予選って、前期・中期・後期とあって、今は後期の最終(今月いっぱい)なので、前期.. 続きを読む

初級講座の講師として思うこと

初級講座の講師として思うこと

「楽しく」「むずかしくなく」「わかりやすく」、伝える。 これが、口で言うのは簡単だけれど、いかに難易度が高くて高度な技術が必要であるか、ということを日々とても真面目に考えています。 初級の方が伝える技術が必要と思う 専門性の高い講座は一見ハ.. 続きを読む

ワインスクールは高い?

ワインスクールは高い?

アカデミー・デュ・ヴァンのStep1、Step2などの体系的な講座は本当におすすめです。   「10万円以上か…やっぱりワインスクールって高いな…」と思われた方もいらっしゃるかもしれません。しかし、本当にそうでしょうか?たとえば、基礎講座で.. 続きを読む

活字に命を吹き込む伝え方をしたい

活字に命を吹き込む伝え方をしたい

「もし特定の産地の講義で熱量が落ちることがあったら、その産地に失礼だ」   尊敬しているボイトレの先生に言ってもらった、印象に残っている言葉の一つ。本当にそうだなって思う。自分がよく知っている産地や好きな産地は、熱が入って当たり前。そうでは.. 続きを読む

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