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ワインと寿司のマリアージュ徹底検証 夏ネタ編

ワインと寿司のマリアージュ徹底検証 夏ネタ編

そろそろ涼しくなって来たというのに、このタイミングのUPで本当に恐縮なのですが、8/5発売「WINE-WHAT!?(ワインホワット) 」2018年9月号。の、「ワインと寿司のマリアージュ徹底検証 夏ネタ編 」という特集ページに、テイスターの.. 続きを読む

インターナショナル・シェリー・ウィーク

インターナショナル・シェリー・ウィーク

今年は日本とスペインの外交関係樹立150周年ですね。 インターナショナル・シェリー・ウィーク、って知ってます? スペインのお酒、シェリーを世界中で飲もう!!という一週間が、毎年あります。 シェリー消費大国のイギリス等では特に盛り上がっていて.. 続きを読む

「働くママ」のお役に立ちたいなぁ。

「働くママ」のお役に立ちたいなぁ。

二点、思いついたので書きます。 ※お子さんを欲しくても持てない方や、欲しくないのに「子供は?」って聞かれて困っている方など、いろんな方がいらっしゃると思うので、気を悪くされる方がいたら申し訳ないのですが・・・あくまで私個人の主観ということで.. 続きを読む

Wine Complete (監修)

Wine Complete (監修)

12/25発売「Wine Complete(ワインコンプリート) 」にて、テイスティングの仕方、澱と酒石、ロゼワイン、シェリー、ワインボトルの開け方、レストランでのマナーなど、複数のページを監修させていただきました。 外観はスタイリッシュな.. 続きを読む

澪

スパークリングの日本酒も、美味しいですよね。 そういえば以前、宝酒造さんの「澪」のCMに、ソムリエとしてオマケで出演させていただきました。よろしければ。(^^) 松竹梅白壁蔵「澪」&「澪」<DRY>スパークリング清酒 おいしい飲み方 続きを読む

ワインと寿司のマリアージュ 冬ネタ編 徹底検証

ワインと寿司のマリアージュ 冬ネタ編 徹底検証

お寿司には日本酒やビール・・・も、もちろん良いのですけど、ワインを合わせるのも楽しいですよね! 12/5発売「WINE-WHAT!?(ワインホワット) 」2018年1月号の、「ワインと寿司のマリアージュ 冬ネタ編 徹底検証」という特集ページ.. 続きを読む

Sherry Christmas!!

Sherry Christmas!!

日本でも、「メリー・クリスマスの時期にシェリー・クリスマスで乾杯」を浸透させよう!!という動きが、大阪のバル・キンタの萬川さんから始まっています。 私も末席に加えていただきました。全国をシェリーでつないでくださった楽しい動画ですので、よろし.. 続きを読む

アカデミー・デュ・ヴァン内での講師契約云々でご心配いただいている件に関しまして

アカデミー・デュ・ヴァン内での講師契約云々でご心配いただいている件に関しまして

※あくまで私の個人的な解釈で、個人的な考えです。事実と違う点や誤解を招く点がありましたら申し訳ございません。 ちょっと前に、アカデミー・デュ・ヴァンでは、講師契約云々で生徒さんたちにご心配をおかけしてしまうという、大変申し訳ないことがありま.. 続きを読む

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