ブログ

Wine Complete (監修)

Wine Complete (監修)

12/25発売「Wine Complete(ワインコンプリート) 」にて、テイスティングの仕方、澱と酒石、ロゼワイン、シェリー、ワインボトルの開け方、レストランでのマナーなど、複数のページを監修させていただきました。 外観はスタイリッシュな.. 続きを読む

澪

スパークリングの日本酒も、美味しいですよね。 そういえば以前、宝酒造さんの「澪」のCMに、ソムリエとしてオマケで出演させていただきました。よろしければ。(^^) 松竹梅白壁蔵「澪」&「澪」<DRY>スパークリング清酒 おいしい飲み方 続きを読む

ワインと寿司のマリアージュ 冬ネタ編 徹底検証

ワインと寿司のマリアージュ 冬ネタ編 徹底検証

お寿司には日本酒やビール・・・も、もちろん良いのですけど、ワインを合わせるのも楽しいですよね! 12/5発売「WINE-WHAT!?(ワインホワット) 」2018年1月号の、「ワインと寿司のマリアージュ 冬ネタ編 徹底検証」という特集ページ.. 続きを読む

Sherry Christmas!!

Sherry Christmas!!

日本でも、「メリー・クリスマスの時期にシェリー・クリスマスで乾杯」を浸透させよう!!という動きが、大阪のバル・キンタの萬川さんから始まっています。 私も末席に加えていただきました。全国をシェリーでつないでくださった楽しい動画ですので、よろし.. 続きを読む

アカデミー・デュ・ヴァン内での講師契約云々でご心配いただいている件に関しまして

アカデミー・デュ・ヴァン内での講師契約云々でご心配いただいている件に関しまして

※あくまで私の個人的な解釈で、個人的な考えです。事実と違う点や誤解を招く点がありましたら申し訳ございません。 ちょっと前に、アカデミー・デュ・ヴァンでは、講師契約云々で生徒さんたちにご心配をおかけしてしまうという、大変申し訳ないことがありま.. 続きを読む

シェリー女子会で1日に6軒はしご!SSJ10周年企画参戦

シェリー女子会で1日に6軒はしご!SSJ10周年企画参戦

シェリーを心から愛する、とても格好よくて美しい女性、西村久美子さん。そんな久美子さんが設立された、シェリーの普及が目的の消費者団体「シェリー・ソサイエティー・ジャパン(=SSJ)」。2007年10月10日にNPO法人として認可され、今月でな.. 続きを読む

今期Step2を終えて

今期Step2を終えて

最近、たまたま、 講師の先輩方のクラスの代講を担当させていただくことが続きました。 (多いときは週5くらいで。) 代講は、ある意味で、自分のクラスより難しいと思うんです。 (自分のクラスがぞんざいでいい、という意味では勿論なく。) 自分の担.. 続きを読む

2019年5月
« 4月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

タグクラウド