【2023年】チーズ4(圧搾系)|ソムリエ・ワインエキスパート試験

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いつもありがとうございます。今日も一日、皆様に素敵なことが沢山ありますように🙏✨

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過去問・類問に挑戦!

各分野まとめ資料の、赤文字からの出題です。4択でランダム出題です。ぜひやってみてください。オフラインでも動作しますので、最初にアクセスさえすれば地下鉄等でも楽しめます。

※もし不具合を見つけてくださった場合は「お問い合わせ番号」をお知らせくださるとありがたいです!
※過去問・類問集の全てはこちら

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Created on

概論系でも産地系でもない分野

チーズ(圧搾系)

1 / 13

加熱圧搾タイプのチーズを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE007)

2 / 13

原料の乳種が羊のチーズを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE039)

3 / 13

Pecorino Romanoが該当するチーズのタイプを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE003)

4 / 13

アルプスをはじめとする山岳地帯に多いタイプを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE014)

5 / 13

加熱圧搾タイプのチーズを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE008)

6 / 13

非加熱圧搾タイプのチーズを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE011)

7 / 13

非加熱圧搾タイプのチーズを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE010)

8 / 13

⻑期熟成向けに仕上がるチーズのタイプを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE019)

9 / 13

非加熱圧搾タイプのチーズにおいて、カードをカットして撹拌していく際の温度を選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE012)

10 / 13

セミハードと呼ばれるチーズのタイプを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE028)

11 / 13

非加熱圧搾チーズの保管方法として正しいものを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE052)

12 / 13

カードをカットして撹拌していく際の温度が40度未満であるチーズのタイプを選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE013)

13 / 13

Pecorino Romanoの現在の生産の中心地を選んでください。
(お問い合わせ番号:CHE002)

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<今、ソムリエ・ワインエキスパート試験関係のおすすめ講座>

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上記の短期集中入門講座が助走なら、こちらは本格的に全力疾走の講座です。短期集中入門講座とセットで割引、こちらも説明会参加で割引、再チャレンジで割引などあります。一緒に頑張りましょう!オンラインもあります。
https://www.duvin.jp/course/2211

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ソムリエ受験の方は、日時が可能でしたら絶対に受講した方がいいと思います。論述対策も込みになっています。
https://www.duvin.jp/course/2263

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お読みくださって、どうもありがとうございました。

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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^ ^)

富田葉子

富田葉子

J.S.A.認定ソムリエ/ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師(滑舌能力検定1級) 日本朗読検定協会認定講師(准プロフェッサー) レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。

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