資料集【2020年】フランスの地方料理と食材|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【2020年】フランスの地方料理と食材|ソムリエ・ワインエキスパート試験


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<過去問&類問に挑戦!について>

※同じような問題も、選択肢が異なればバリエーションとして載せていることがあります。

※全体的な問題傾向として、主に近年のCBT試験になってからの過去問を参考に作成していますが、昔の問題も最新教本に則している内容であれば取り入れています。(または最新教本に合わせて一部改変しています)

※修正した方がいい箇所等ありましたらご指摘ありがたいです!こちらの都合で恐縮ですが、ランダム出題なので「◯問目」と教えていただいても特定が困難なため、お手数ですがもしご指摘くださる際は「問題整理番号」をご活用くださると嬉しいです。

※過去問&類問集の全単元一覧はこちら




以下、過去問ではありませんが、武者修行的なおまけのクイズです。





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毎年春〜夏に、アカデミー・デュ・ヴァン青山校の学食(?!)アン・カフェさんでこれらのJ.S.A.教本フランスの項に記載されている料理をつくっていただき、毎回その産地の代表的なワインとともに郷土料理のマリアージュをご自身の舌で一つひとつたしかめながらインプットしちゃいましょう!!という講座、を行なっています。百聞は一見にしかずですので、よろしければぜひ!!☺️
※本年度開催未定です。

参考資料

●2020年度日本ソムリエ協会教本
●アカデミー・デュ・ヴァン ワイン受験講座2020

まとめ資料







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