資料集【2021年】フランスの地方料理と食材まとめ|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【2021年】フランスの地方料理と食材まとめ|ソムリエ・ワインエキスパート試験


<最新のお知らせ>

●ジャック・セロス祭り!コレクション・リュー・ディ&ロゼ&シュブスタンスのマリアージュ 
4月17日(土)14:00@Sanmi
※残席わずか
https://forms.gle/n9Uve9iYyiq4TZju5

●ADV 富虎本を片手にブラインドテイスティングマラソン大会
4/26(月)19時開始@青山校、全5回。
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/12489

●ADV 4月スタート!Step1(初級講座)
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/12549

●ADV 5月スタート!Step3(中上級講座)
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/12556

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<過去問&類問に挑戦!について>


※同じような問題も、選択肢が異なればバリエーションとして載せていることがあります。

※全体的な問題傾向として、主に近年のCBT試験になってからの過去問を参考に作成していますが、昔の問題も最新教本に則している内容であれば取り入れています。(または最新教本に合わせて一部改変しています)

※修正した方がいい箇所等ありましたらご指摘ありがたいです!こちらの都合で恐縮ですが、ランダム出題なので「◯問目」と教えていただいても特定が困難なため、お手数ですがもしご指摘くださる際は「問題整理番号」をご活用くださると嬉しいです。

※過去問&類問集の全単元一覧はこちら




以下、過去問ではありませんが、武者修行的なおまけのクイズです。





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まとめ資料

 

おすすめ関連記事

 

●フランス総合まとめ
こちらにもお料理の問題があります。
https://tomiwine.com/map-franceall

 

●実践マリアージュ講座 フランス編
アカデミー・デュ・ヴァン青山校の学食(?)アン・カフェさんでこれらのJ.S.A.教本フランスの項に記載されている料理をつくっていただき、毎回その産地の代表的なワインとともに郷土料理のマリアージュをご自身の舌で一つひとつたしかめながらインプットしちゃいましょう!という講座を毎年行なっています。百聞は一見にしかずですので、よろしければぜひ♪
https://tomiwine.com/info-50
※本年度開催未定です。

更新履歴

  • 2021/04/10 まとめ資料を加筆修正しました。


ソムリエ・ワインエキスパート試験関連全体のおすすめ記事


●ソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座
(3月開講、オンラインもあります。途中入校もGWごろまで大歓迎!)
https://tomiwine.com/info-36

●ADVソムリエ・ワインエキスパート受験講座とみたクラスをご受講くださる(予定の)方々へ
https://tomiwine.com/info-10

● ソムリエ・ワインエキスパート試験の初期によくいただくご質問
https://tomiwine.com/sowe

●出願しましたか?
https://tomiwine.com/info-44

●学習お役立ちツール
https://tomiwine.com/tools

●ソムリエ・ワインエキスパート試験関連もくじ
https://tomiwine.com/jsacontents

●過去問&類問集
https://tomiwine.com/quiz

●暗記の武者修行集
https://tomiwine.com/allquiz

●みんなのゴロ合わせ
https://tomiwine.com/goro

●「富田葉子のテイスティング虎の巻」
この試験に特化したテイスティング本。
今年もお役に立ちます!2次試験のご準備もお早めに!
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当サイトの資料に無料以上の価値を感じてくださったら、よろしければ、お気持ち分ご購入いただけると励みになります…!
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<楽しく飲んで食べる!マリアージュ関係のおすすめ講座>


●ボルドー五大シャトー&フランス五大白ワインのマリアージュはこちら

●実践マリアージュ フランス編はこちら

●実践マリアージュ イタリア編はこちら




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