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暗記の武者修行
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メドックの格付けシャトーについて
1855年の4月5日にナポレオン3世がボルドー商工会議所に要請し、4月18日に完成した、「ボルドー産赤ワインの格付け」。たった2週間弱で当時の取引価格で急いで決められた格付けが、まさか160年以上も残るなんて、つくった方々も思っていなかったことでしょう…
実際に、クルティエたちが商工会議所に提出した格付け文書には、「格付けという行為がデリケートな問題を含むことを我々は理解しており、偉大なワインについて公式なリストを作ったつもりはない」と明確に書かれていたそうです。
格付けはメドックに限ったわけではなく、ボルドー産赤ワインの格付けでしたが、ボルドー商工会議所にとってビジネスのライバルであるリブルヌ周辺の右岸のワインなどは入っていなかったのが、面白いところですね。
近年は出題範囲が年々広がっているため、相対的に60シャトーの出題は減り、1問も出なかったという方も複数いらっしゃいます。ですので、「試験のため」だけに勉強をされているなら、今は後回しでも良いかもしれません。ただ、この著名なシャトーを知っておくこともいつか役に立つと思いますので、よかったら息抜きに各シャトーのホームページなどもご覧になりながら、楽しみながらして覚えてみてください。
おすすめ息抜き本
▼「ボルドーでワインを造ってわかったこと」
メルシャンの安蔵さんの本。勉強になります。
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なつかし＆はずかしの替え歌
▼サン・テステフの格付けシャトー
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▼ポイヤックの格付けシャトー
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▼オー・メドックの格付けシャトー
https://tomiwine.com/kaeuta-20
▼マルゴーの格付けシャトー
https://tomiwine.com/kaeuta-21
▼サン・ジュリアンの格付けシャトー
https://tomiwine.com/kaeuta-22
※その他の、とみたYoutube動画はこちら。チャンネル登録嬉しいです！
お友達の作品 ワイン太郎さん
ワインのラベル画像入り＆とみたの無駄話カットバージョンに編集してくださった、メドック替え歌。ご自身のランニング時に流す用に作成されていたのを、「よろしければ」ということで共有してくださいました。どうもありがとうございます！
お友達の作品 蒼黒野郎さん
GoogleMapで60シャトーのリンクを作ってくださいました。試験では各シャトーの具体的な位置までは問われませんが、美しい外観の写真なども見られますし「なるほど、この辺にあるのか」と地図を見ながら覚えるのも楽しいですよね。どうもありがとうございます！
Google Map 60シャトー
お友達の作品 バナナさん
メドック3・4・5級の替え歌を作って＆歌ってくださいました。素敵な受講生のご子息作です。将来有望すぎる(*’д’*)！！村ごとだけじゃなくて、級ごとでも覚えたら、盾からも横からもで鬼に金棒ですよね。どうもありがとうございます…！！
お友達の作品 寺居達雄さん
ラベル付きでわかりやすく一覧にしてくれました。どうもありがとうございます…！！
おまけ写真
昔シャトー・ラトゥールへ伺わせていただいた時。このランクロが一番いい畑だそうです。
この頃はまだ講師になるなんて夢にも思っておらず、教材にすることを全く意識していなかったので、単にはしゃいでいるような写真でアレなんですが。。。ラトゥールは、早くからステンレスタンクなんですよね。
これは試験にあまり関係ないけど、お邪魔したのが、ちょうどプリムール撤退で話題になった直後だったんですよね。これから、ここに熟成していくんだーっていう熱いお話を色々と伺うことができました。
パルメ騎士団の会合で、シャトーの中でランチさせていただいたんですよね。お抱えシェフが日本人のかたで、なんだか嬉しかったです。その時に熟成庫や畑なども見せていただいたので、そんな写真。
パルメのダミアンさんが、土壌について書いてくれたんですよね。葉子の字がちょっと惜しいのが愛らしい☺️
ラグランジュにお邪魔したら、たまたま副会長の椎名敬一さんがいらっしゃったので、写真撮らせていただいちゃいました。椎名さんの功績はすごいですよね。
あと、ムートンとか、色々あるんだけど、キリがないのでそのうち。写真を眺めているとまた、フランスへ行きたくなりますね🇫🇷🍷✨
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お読みくださって、どうもありがとうございました。
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