ソムリエ・ワインエキスパート資格対策【2019JSA】スパークリングワイン「以外」の糖分量の表示を覚えよう!

【2019JSA】スパークリングワイン「以外」の糖分量の表示を覚えよう!

スパークリングワイン以外(スティル・ワインなど)の糖分量の表示を覚えましょう!!

一覧まとめ資料


<ポイント>

  1. 各用語を見たら、糖分量がわかるようにする。例:Secの残糖量に相当するのは?4g/L以下
  2. 糖分量を見たら、どの用語に相当するのかわかるようにする。例:残糖量12g/L以下の表示に当てはまるのは?Halbtrocken
  3. 横に見て同じ糖分量がわかるようにする。例:Amabileと同じ残糖量は?Lieblich

※スパークリングか、スパークリング「以外」かで、同じ用語でも糖分量が違うので気をつけてくださいね…!!例:Secならスパークリングは4g/L、スパークリング以外は17〜32g/L

重要箇所を空欄にした、確認問題バージョンです。

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はずかしの替え歌

スパークリングワイン以外の糖分量( ソムリエ・ワインエキスパート試験替え歌)

スパークリングワイン以外の糖分量 歌詞/A Whole New World

泡以外で
4または9以下
セック
セッコ
アシュット
トロッケン
セコ

12、18は
ドゥミ・セック
セミ・セッコ
アボッカート
ハルプトロッケン
セミセコ

45未満
モワルー
アマービレ
リープリッヒ
セミドゥルセ

最後は 45以上
ドゥー
ドルチェ
ズース
ドゥルセ
覚えたかな

※おまけ
泡の表示
ナチュール 3未満
エクストラ・ブリュット 0から6
ブリュット  同じ12未満…

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