【2023年】ボルドー4(サンテミリオン、ポムロール、フロンサデ地区)|ソムリエ・ワインエキスパート試験

最新のお知らせ

▼12/1(金)フランス五大白ワイン&ボルドー五大シャトーのマリアージュ
豪華すぎるワインたち。忘れられない夜となるでしょう。
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ソムリエ受験の方は、日時が可能でしたら絶対に受講した方がいいと思います。論述対策も込みになっています。
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いつもありがとうございます。今日も一日、皆様に素敵なことが沢山ありますように🙏✨

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※2023年度の教本反映に関して:2022年の格付け更新を、まとめ資料&練習問題ともに反映しました。

 

過去問・類問に挑戦!

各分野まとめ資料の、赤文字からの出題です。4択でランダム出題です。ぜひやってみてください。オフラインでも動作しますので、最初にアクセスさえすれば地下鉄等でも楽しめます。

※もし不具合を見つけてくださった場合は「お問い合わせ番号」をお知らせくださるとありがたいです!
※過去問・類問集の全てはこちら

1713
Created on

フランス

仏ボルドー(サンテミリオン、ポルロール、フロンサデ)

1 / 17

地図の1番に該当するA.O.C.名を選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD1)

2 / 17

2022年ヴィンテージから適用されているサンテミリオンの格付けで、Premiers Grands Crus Classesのシャトーを選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD41)

3 / 17

ドルドーニュ川右岸にあるA.O.C.を選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD39)

4 / 17

Saint-Émilion管轄区が世界遺産に登録された年を選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD37)

5 / 17

地図の9番に該当するA.O.C.名を選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD6)

6 / 17

Saint-Émilion衛星地区で一番北に位置するのA.O.C.を選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD38)

7 / 17

次のボルドー地方のA.O.C.ワインの中から赤ワインだけが認められているA.O.C.ワインを選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD47)

8 / 17

地図の4番に該当するA.O.C.名を選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD3)

9 / 17

地図の2番に該当するA.O.C.名を選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD2)

10 / 17

2022年ヴィンテージから適用されているサンテミリオンの格付けで、Premiers Grands Crus Classesのシャトーを選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD43)

11 / 17

4世紀に活躍した著述家でボルドー市の執政も務めたアウソニウスがブドウ畑を所有していたとされる、サンテミリオンのシャトーを選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD42)

12 / 17

世界遺産に登録されている産地を選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD44)

13 / 17

2022年ヴィンテージから適用されているサンテミリオンの格付けで、Premiers Grands Crus Classesのシャトーを選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD45)

14 / 17

2022年ヴィンテージから適用されているサンテミリオンの格付けで、Premiers Grands Crus Classesのシャトーを選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD46)

15 / 17

地図の8番に該当するA.O.C.名を選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD5)

16 / 17

2022年ヴィンテージから適用のサン・テミリオンの格付けで、新たにPremiers Grands Crus Classes Aに入ったシャトーを選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD36)

17 / 17

地図の6番に該当するA.O.C.名を選んでください。
(お問い合わせ番号:BOD4)

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なつかし&はずかしの替え歌 

▼サンテミリオンの格付けシャトー(桃色片思い/松浦亜弥)
 https://tomiwine.com/36

▼サン・テミリオンの格付けシャトー(夜空ノムコウ/SMAP)
https://tomiwine.com/kaeuta-37

お友達の作品 蒼黒野郎さん

GoogleMapのシャトーリンクを作ってくださいました。試験では各シャトーの具体的な位置までは問われませんが、美しい外観の写真なども見られますし「なるほど、この辺にあるのか」と地図を見ながら覚えるのも楽しいですよね。どうもありがとうございます!

Google Map サン・テミリオンのシャトー

おまけ写真

さすが世界遺産、綺麗な街並みなんですよねー。

2.5ユーロで苗木買えるんだ!いいなあ!と思ってつい撮ってしまった写真。笑

サンテリオン名物の元祖マカロンをお土産用にいくつか買って、つい自分で一箱ペロッとホテルで食べてしまったのはいい思い出です。生地だけの素朴な味わいで飽きないんですよね。写真撮っておけばよかった。笑

サンテミリオンのビストロでいただいた「Lamproie à la Bordelaise」。

Lamproie=八つ目うなぎ。もともとラテン語の合成語「石を舐める」から派生した古いフランス語が語源のようです。ぶつ切りで、赤ワインで煮て、現地でよくポワローネギやジャガイモが付け合わせについてます。食べてみると、「鯖缶の赤ワイン煮」にそっくりです。現地に長くお住まいの方も、こういうものなのだと仰っていました。鯖缶って言ったらほとんどの日本人は信じると思う!という感じの、素朴な味でした。

ちなみに、八つ目うなぎは円口類で、普通のうなぎは魚類なので、全然違う生き物なんですよね。目の後ろに7つのエラ穴があり、目が8つあるように見えることから八つ目うなぎ。ビタミンAはうなぎの五倍!東京では浅草に八ツ目鰻本舗があったりします(漢方?メインな感じ)。

この八ツ目鰻本舗で蒲焼を売って、食べてみましたが、、、タレの味が強くてよくわかりませんでした。笑

八目鰻は、現地で食べる前にその浅草の経験があったので、日本の鰻の蒲焼と似ているのかと思いきや、全然違いました。

よく考えたら、ヨーロッパのほうの鰻(Anguille)料理は、日本の鰻の蒲焼のような手の込んだ調理法でなく、ぶつ切り煮や丸焼きが多いですよね。やっぱり日本人の手仕事ってすごいなと思うのでした。

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お読みくださって、どうもありがとうございました。

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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^ ^)

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富田葉子

富田葉子

J.S.A.認定ソムリエ/ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師(滑舌能力検定1級) 日本朗読検定協会認定講師(准プロフェッサー) レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。

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