【2023年】座学のテイスティング3(香り、アロマ化合物)|ソムリエ・ワインエキスパート試験

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いつもありがとうございます。今日も一日、皆様に素敵なことが沢山ありますように🙏✨

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過去問・類問に挑戦!

各分野まとめ資料の、赤文字からの出題です。4択でランダム出題です。ぜひやってみてください。オフラインでも動作しますので、最初にアクセスさえすれば地下鉄等でも楽しめます。

※もし不具合を見つけてくださった場合は「お問い合わせ番号」をお知らせくださるとありがたいです!
※過去問・類問集の全てはこちら

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概論系でも産地系でもない分野

テイスティングの方法(香り、アロマ化合物)

1 / 21

「アロマティック」という表現が該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST024)

2 / 21

バナナ、キャンディの香りが該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST016)

3 / 21

低温発酵をした白ワインに感じられる香りを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST025)

4 / 21

バターやクリームの香りに関係の深いものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST021)

5 / 21

基本的なワインテイスティングに関する記述で最も適切なものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:TST013)

6 / 21

ワインの香りの分類で、第2アロマとして現れる香りを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:TST017)

7 / 21

白ワインを低温発酵させた場合に強く感じられるものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:TST018)

8 / 21

イチゴの香りに該当する化合物を選んでください。
(お問い合わせ番号:TST009)

9 / 21

熟成由来の香りに該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST014)

10 / 21

吟醸香が該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST026)

11 / 21

バナナや華やかな果実の香りと関係の深い化合物を選んでください。
(お問い合わせ番号:TST010)

12 / 21

時(空気接触)とともに薄れていくものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST066)

13 / 21

「ニュートラル」という表現が該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST023)

14 / 21

ブーケに該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST020)

15 / 21

紅茶、キノコ、腐葉土などの香りに該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST022)

16 / 21

第3アロマに該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST019)

17 / 21

ロタンドンが示す香りを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST011)

18 / 21

オイゲノールが示す香りを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST008)

19 / 21

コルク臭(ブショネ)の原因物質を選んでください。
(お問い合わせ番号:TST065)

20 / 21

ワインの発酵段階で生まれる香りを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:TST015)

21 / 21

「果実」「花」「スパイス」などの香りに該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:TST012)

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おすすめ参考記事や本

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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^ ^)

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富田葉子

富田葉子

J.S.A.認定ソムリエ/ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師(滑舌能力検定1級) 日本朗読検定協会認定講師(准プロフェッサー) レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。

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