【2023年】ワイン概論3-3(スパークリングワインの醸造法、安定化処理、包装工程)|ソムリエ・ワインエキスパート試験

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いつもありがとうございます。今日も一日、皆様に素敵なことが沢山ありますように🙏✨

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※2023年度の教本反映に関して:仮バージョンから変更はありません。

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各分野まとめ資料の、赤文字からの出題です。4択でランダム出題です。ぜひやってみてください。オフラインでも動作しますので、最初にアクセスさえすれば地下鉄等でも楽しめます。

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ワイン概論

ワイン概論Ⅲ(スパークリングワインの醸造法、安定化処理、包装工程)

1 / 34

Linerに関係するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN369)

2 / 34

Cavaの製法を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN341)

3 / 34

天然コルク栓に使われるコルク樫を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN366)

4 / 34

Micro-bullageの意味を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN359)

5 / 34

Méthode traditionnelleに該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN345)

6 / 34

清澄化処理に関係のある用語を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN363)

7 / 34

Clairette de DieやGaillacの製法として認められているものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN347)

8 / 34

Flaschengärungの製法を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN342)

9 / 34

Finingの意味を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN364)

10 / 34

溶存酸素について正しいものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN370)

11 / 34

果醪に熱を加える赤ワインの醸造法を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN362)

12 / 34

Méthode cuvée closeと同じ製法を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN338)

13 / 34

Cryo-extractionの意味を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN358)

14 / 34

Méthode ancestraleに該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN354)

15 / 34

Micro-bullageに該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN361)

16 / 34

スティル・ワインを大きなタンクに密閉しその中で糖分と酵母を加えて第二次発酵を起こさせるスパークリング・ワインの方式を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN339)

17 / 34

Méthode ruraleについて正しいものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN349)

18 / 34

Metodo Classicoと同様の製法を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN343)

19 / 34

コルク樫(Quercus suber)の主な産地を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN368)

20 / 34

スパークリング・ワインの製法で、発酵途中のワインを瓶に詰め、王冠などで打栓して、残りの発酵を瓶内で行うものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN350)

21 / 34

Méthode de transfertについて正しいものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN351)

22 / 34

一度に大量に造ることができ、コストを抑えた発泡性ワインを造る場合に広く用いられているスパークリングワインの方式を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN340)

23 / 34

Méthode charmatについて正しいものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN353)

24 / 34

Quercus suberと関係の深いものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN367)

25 / 34

Micro-bullageに関係のあるワインを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN360)

26 / 34

マスカットやリースリングのようにブドウのアロマを残したい発泡性ワインに向く、スパークリング・ワインの製法を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN337)

27 / 34

Cryo-extractionに関係のあるワインを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN357)

28 / 34

Rackingの意味を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN365)

29 / 34

Blanquetteの製法として認められているものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN348)

30 / 34

スパークリング・ワインの製法で「瓶内二次発酵させたワインを加圧タンクに移し、冷却、濾過し新しい瓶に詰め替える方式」を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN346)

31 / 34

Méthode de transfertについて正しいものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN352)

32 / 34

スパークリング・ワインの製法で「スティル・ワインを瓶に詰め、糖分と酵母を加え、密閉して、瓶内で第二次発酵を起こさせる方式」を選んでください。
(お問い合わせ番号:VN344)

33 / 34

Micro-oxygenationに関係のあるワインを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN356)

34 / 34

Micro-oxygénationについて正しいものを選んでください。
(お問い合わせ番号:VN355)

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おすすめ息抜き

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http://www.hundreddaysgame.com/
iPhone: https://apps.apple.com/jp/app/hundred-days/id1581549121

関連記事

▼ワイン概論3-1(ワイン醸造の基礎、赤ワインの醸造法、発酵・貯蔵容器)
https://tomiwine.com/jsa-vinification

▼ワイン概論3-2(白ワイン、ロゼワイン、様々な醸造法)
https://tomiwine.com/jsa-vinification-2

▼ワイン概論3-3(スパークリングワインの醸造法、安定化処理、包装工程)
https://tomiwine.com/jsa-vinification-3

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お読みくださって、どうもありがとうございました。

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「富組」という形で、メールでも不定期でワイン会やセミナーのお知らせを配信しています。上記「とみライン」と内容はほぼ同じです。受け取ってあげてもいいよ、というかたはぜひ。
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https://tomiwine.com/seminarcontents

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とみたに何かしてあげたいというお心の優しい方は、こちらがうれしいです。
https://tomiwine.com/info-82

みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^ ^)

富田葉子

富田葉子

J.S.A.認定ソムリエ/ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師(滑舌能力検定1級) 日本朗読検定協会認定講師(准プロフェッサー) レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。

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