ソムリエ・ワインエキスパート資格対策【準備中】アメリカ&カナダ

【準備中】アメリカ&カナダ

※これから更新します。JSA資料は、2019年版を優先してご覧になってください。

※2019年版JSA資料全体はこちらです。

※以下は、2018年度版です。

まとめ資料







最近ゴロを考えました。

●「ブリティッシュに、しよう。」
ブリティッシュコロンビア州が西にあること。

●「オンタリオの王子は、ナイアガラを求めて、北へ南へ。」
オンタリオ州の産地:Prince Edward County(王子), Niagara Peninsula(ナイアガラ), Lake Erie North Shore(北へ), South Island(南へ)

おそまつさまでした。笑

重要箇所を空欄にした、確認問題バージョンです。





4択Quiz

Coming soon!

ちからだめし


確認問題30問です。やってみてください。過去問や模擬試験のように選択式ではありませんが、より効果があると思います。(^^)

(アルファベット表記に関して:試験は選択式のため、基本的にアルファベット表記の原語は見てわかれば良く、書けなくて構いません。ここの問題に関しては、カタカナで答えてOKです。)

<アメリカ>

  1. 数字を答えてください。
    ①世界ワイン生産量順位, ②世界ワイン消費量順位, ③全生産量に対してカリフォルニア州が占める割合

  2. アメリカの国内ワイン消費量について答えてください。
    ①増加傾向か減少傾向か, ②国内ワイン消費量と生産量どちらが多いか

  3. 年代を答えてください。
    ①マンハッタン島に最初のブドウが植えられる(○世紀), ②フランシスコ修道会がカリフォルニアにワイン用ブドウをもたらす(○世紀), ③ゴールドラッシュ(○世紀), ④禁酒法の施行期間(○年〜○年), ⑤パリ・テイスティング(○年), ⑥ワイン法制定(○年), ⑦アメリカ独立年

  4. アルファベット3文字の略語を答えてください。
    ①ワイン法を規制・管理している機関, ②米国政府認定ブドウ栽培地域

  5. 問題4の②のフルスペルを答えてください。

  6. ラベル表示規制のパーセンテージを答えてください。
    ①品種, ②カリフォルニア州のカウンティ, ③AVA産地, ④AVA以外の原産地表示の場合の収穫年, ⑤オレゴン州の品種, ⑥AVA表示の場合の収穫年, ⑦オレゴンの州名, ⑧カリフォルニアの州名

  7. ナパを取り囲む山・山脈・湾を答えてください。
    ①西側の山脈, ②東側の山脈, ③北側の山, ④南側の湾

  8. ナパかソノマか答えてください。
    ①Oakville, ②Rockpile, ③Saint Helena, ④Fort Ross-Seaview, ⑤Rutherford, ⑥Chalk Hill, ⑦Coombsville

  9. カウンティを答えてください。
    ①Anderson Valley, ②Santa Maria Valley, ③Alexander Valley, ④Knights Valley, ⑤Bennett Valley, ⑥Dry Creek Valley, ⑦Russian River Valley

  10. カウンティを答えてください。
    ①Stags Leap District , ②Spring Mountain District , ③Diamond Mountain District, ④Moon Mountain District , ⑤Howell Mountain

  11. AVAを答えてください。
    ①ナパ最南, ②サン・パブロ湾に面す, ③ナパとソノマ両方に属す, ④ペタルマ・ギャップから霧と海風が流れ込み冷涼, ⑤San Luis Obispoカウンティの北半分を占めZinfandelとローヌ系品種が成功

  12. ナパのAVAでマヤカマス山脈側にあるものを3つ答えてください。(解けなくてもOK)

  13. ワシントン州とオレゴン州にまたがるAVAを3つ答えてください。

  14. ワシントンかオレゴンか答えてください。
    ①Dundee Hills, ②Puget Sound, ③Umpqua Valley, ④Red Mountain, ⑤Willamette Valley, ⑥Horse Heaven Hills, ⑦Rogue Valley

  15. ワシントン州のAVAを答えてください。
    ①州で最初に認定, ②前述(①)の中にあり高品質なCabernet SauvignonやSyrahで注目, ③唯一カスケード山脈の西, ④州で最も冷涼

  16. オレゴン州のAVAを答えてください。
    ①北部は州で最も冷涼, ②前述(①)初のPinot Noirが植えられた, ③最南端

  17. ニューヨーク州のAVAを答えてください。
    ①最北, ②近年Merlotが高評価, ③アメリカで商業ベースのワインが生産された最古の地区

  18. 最新のAVAを答えてください。
    ①ナパ, ②ソノマ, ③ワシントン, ④オレゴン, ⑤ニューヨーク, ⑥ヴァージニア

  19. 1770年代にトーマス・ジェファーソンが農園を拓いたシャーロッツヴィルのある、ヴァージ二ア州のAVAを答えてください。

  20. 1位のぶどうを答えてください。
    ①カリフォルニア黒, ②ワシントン黒, ③カリフォルニア白, ④ワシントン白, ⑤カリフォルニア白黒総合, ⑥ワシントン白黒総合, ⑦オレゴン白黒総合,

  21. 当てはまるぶどうを答えてください。
    ①イタリアのプリミティヴォーと同じでルーツはクロアチア, ②カリフォルニアでシャルドネの次に総合で多い, ③オレゴンの60%を占める, ④Rieslingの別名

  22. ワイナリー数
    ①California, ②Washington, ③Oregon, ④New York, ⑤Virginia

  23. ランドマークを答えてください。
    ①カリフォルニアのワイン産地の気候に影響を与える山脈, ②オレゴンとワシントンを貫く山脈, ③ヴァージニアの山脈 ,④ヴァージニア東部の湾, ⑤オレゴンとワシントンの州境を流れる河

  24. <カナダ>

  25. ワイン造りの始まりを答えてください。
    ①年号, ②人物, ③場所(州名)

  26. ラベル表示規制のパーセンテージを答えてください。
    ①品種 ②収穫年, ③オンタリオ州のDVA, ④ブリテイッシュ・コロンビア州のDVA, ⑤原産州, ⑥畑名, ⑦DVA Niagara Peninsula

  27. 1位のぶどうを答えてください。
    ①アイスワイン, ②オンタリオ州白, ③オンタリオ州黒, ④ブリティッシュ・コロンビア州白, ⑤ブリティッシュ・コロンビア州黒

  28. Vidalの交配を答えてください。

  29. 最大のDVAを答えてください。
    ①オンタリオ州, ②ブリティッシュ・コロンビア州, ③カナダ国内

  30. オンタリオ州かブリティッシュ・コロンビア州かを答えてください。
    ①Prince Edward County, ②Lake Erie North Shore, ③South Island, ④Gulf Islands, ⑤Vancouver Island, ⑥Fraser Valley, ⑦Similkameen Valley

  31. アイスワインの瓶詰め時の残糖量を答えてください。(解けなくてもOK)

答え

  1. ①4位, ②1位, ③約9割(85%)
  2. ①増加傾向, ②消費量の方が多い
  3. ①17世紀, ②18世紀, ③19世紀, ④1920〜1933年, ⑤1976年, ⑥1978年, ⑦1776年
  4. ①TTB, ②AVA
  5. American Viticultural Areas
  6. ①②75%, ③④85%, ⑤90%, ⑥⑦95%, ⑧100%
  7. ①マヤカマス山脈, ②ヴァカ山脈, ③セントヘレナ山, ④サン・パブロ湾
  8. ①ナパ, ②ソノマ, ③ナパ, ④ソノマ, ⑤ナパ, ⑥ソノマ, ⑦ナパ
  9. ①Mendocino , ②Santa Barbara, ③④⑤⑥⑦Sonoma
  10. ①②③Napa, ④Sonoma, ⑤Napa
  11. ①②③Carneros/Los Carneros, ④Russian River Valley, ⑤Paso Robles
  12. Spring Mountain District, Diamond Mountain District, Mount Veeder
  13. Columbia Valley, Walla Walla Vallay, Columbia Gorge
  14. ①オレゴン, ②ワシントン, ③オレゴン, ④ワシントン, ⑤オレゴン, ⑥ワシントン, ⑦オレゴン
  15. ①Yakima Valley, ②Red Mountain, ③④Puget Sound
  16. ①Willamette Valley, ②Dundee Hills, ③Rogue Valley
  17. ①Champlain Valley of New York Region, ②Long Island, ③Hudson River Region
  18. ①Coombsville, ②Moon Mountain District, ③Lewis-Clark Valley
    , ④The Rocks District of Milton–Freewater, ⑤Champlain Valley of New York Region, ⑥The Appalachian High Country
  19. Monticello
  20. ①②Cabernet Sauvignon, ③④Chardonnay, ⑤Chardonnay, ⑥Cabernet Sauvignon, ⑦Pinot Noir
  21. ①Zinfandel, ②Cabernet Sauvignon, ③Pinot Noir, ④White Riesling
  22. ①4200, ②900, ③700, ④400, ⑤280
  23. ①シエラ・ネヴァダ山脈, ②カスケード山脈, ③ブルー・リッジ山脈, ④チェサピーク湾, ⑤コロンビア河
  24. ①1811年, ②ジョン・シラー, ③オンタリオ州
  25. ①②③85%, ④95%, ⑤⑥⑦100%
  26. ①Vidal, ②Riesling, ③Cabernet Franc, ④Pinot Gris, ⑤Merlot
  27. Ugni Blanc×Seibel 4986
  28. ①Niagara Peninsula, ②Okanagan Valley, ③Niagara Peninsula
  29. ①②③オンタリオ州, ④⑤⑥⑦ブリティッシュ・コロンビア州
  30. 100g/L

はずかしの替え歌

参考になるかは謎です・・・


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