【2023年(仮)】シャンパーニュ Champagne|ソムリエ・ワインエキスパート試験

最新のお知らせ

▼2/15(水)19時、マグナム祭り シャンパーニュ・ボルドー・ブルゴーニュのマリアージュ会
貴重な熟成マグナム祭りです♪
https://tomiwine.com/info-94

▼2月末から全20回「ソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座」
毎年ほとんどのクラスが満席になるのでお早めにぜひ。ADV青山校、銀座校、オンラインにて。
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▼3月初旬〜「JSAソムリエ試験対策 サービス実技講座」
座学とセット申込で教育訓練給付金制度がご利用になれます。早めの準備をしてきましょ。
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▼無料のソムリエ・ワインエキスパート受験説明会
とみた担当日程、たくさんです。ADV青山校、銀座校、オンラインにて。
https://tomiwine.com/info-78

いつもありがとうございます。今日も一日、皆様に素敵なことが沢山ありますように🙏✨

🍷⭐🍷⭐🍷⭐️🍷⭐️🍷⭐️🍷⭐️🍷

まとめ資料

※クリックで拡大できます。仮バージョンです。

※まとめ資料要修正のお知らせ
以下、近々更新できるときに、まとめて修正予定です。

  • ロワール:プイィ・フュメのブドウ品種が抜けていました(Sauvignon Blanc)。
  • ワイン概論3-3:スパークリングワインの醸造法 練習問題③の左下段、5つ目の選択肢が不要でした。→直しました
  • ボルドー2(メドック):練習問題4の左中段、練習問題7左下段、選択肢が不適切でした。→直しました

※お気づきの点がありましたら、お知らせくださると嬉しいです!UP前に校閲していただいてはいるのですが、ごめんなさい、まとめ資料のあとの「過去問・類問に挑戦!」も含めて更新時に多少のバグや、私の見落としもあるかもしれませんので、正していただけると大変助かります🙏✨

__

 

過去問・類問に挑戦!

各分野まとめ資料の、赤文字からの出題です。本番のCBT同様に、4択でランダム出題です。ぜひやってみてください。

※今回の改訂で解説まではほとんど移行できませんでした。一旦すみません。今後検討します。要所でつけられそうなところは、つけられるように努力します。

※もし不具合を見つけてくださった場合は「お問い合わせ番号」をお知らせくださるとありがたいです!

71
Created on

フランス

仏シャンパーニュ

1 / 34

シャンパーニュ地方において、加盟栽培農家のブドウを用いて醸造から販売までを行う、生産者協同組合に該当するものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP27)

2 / 34

次のシャンパーニュ地方のグラン・クリュの中からCôte des Blancs地区に位置するものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP14)

3 / 34

Riddling / Remuage の意味を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP30)

4 / 34

地図の1番に該当するグラン・クリュを選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP3)

5 / 34

地図の12番に該当するグラン・クリュを選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP1)

6 / 34

シャンパーニュの製造工程で、Liqueur d'expeditionを加える作業に該当する用語を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP28)

7 / 34

次のシャンパーニュ地方のグラン・クリュの中からVallée de la Marne地区に位置するものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP12)

8 / 34

地図の16番に該当するグラン・クリュを選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP4)

9 / 34

シャンパーニュ地方の主要3品種の中で栽培面積が一番大きく、地方全体の39%を占める品種を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP10)

10 / 34

シャンパーニュにフルーティさとしなやかさを与える品種を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP9)

11 / 34

ランスの大聖堂があるフランスの地方を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP6)

12 / 34

シャンパーニュ地方において、原料を他者から購入する、いわゆるメゾンに該当するものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP24)

13 / 34

Settlingと同じ意味を表す言葉を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP32)

14 / 34

シャンパーニュにおいてPremier Cruと表示する場合は、格付け何%の村のブドウを使用しなければならないか、該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP23)

15 / 34

スーパーマーケットやレストランのプライベート・ラベルが貼られたシャンパーニュに該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP26)

16 / 34

シャンパーニュのBlanc de Blancsに使用される品種を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP11)

17 / 34

次のシャンパーニュ地方のグラン・クリュの中からMontagne de Reims地区に位置するものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP16)

18 / 34

シャンパーニュ地方において、自社畑のブドウのみで醸造する栽培農家に該当するものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP25)

19 / 34

シャンパーニュの醸造工程において、瓶口を-27℃の溶液につけて滓ごと凍らせ、王冠を抜栓する作業に該当するものを選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP31)

20 / 34

シャンパーニュ地方の白カビチーズを選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP34)

21 / 34

シャンパーニュのNon Millésiméにおいて、二次発酵のための瓶詰めから出荷までの最低熟成期間を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP21)

22 / 34

地図の15番に該当するグラン・クリュを選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP2)

23 / 34

シャンパーニュ地方のチーズを選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP33)

24 / 34

シャンパーニュ地方のA.O.C.Rosé des Riceysの主要品種を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP19)

25 / 34

マルヌ県の多くの土壌を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP8)

26 / 34

次のシャンパーニュ地方のグラン・クリュの中からCôte des Blancs地区に位置するものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP17)

27 / 34

シャンパーニュ地方において、最も多くのグラン・クリュが位置する地区を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP20)

28 / 34

シャンパーニュの醸造工程において、穴の空いた木の板にボトルを刺し、毎日1/8ないし1/4ずつ左右に回転させながら、水平状態から徐々に傾斜をつけ、最終的に倒立させる作業に該当する言葉を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP29)

29 / 34

シャンパーニュのMillésiméにおいて、二次発酵のための瓶詰めから出荷までの最低熟成期間を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP22)

30 / 34

次のシャンパーニュ地方のグラン・クリュの中からCôte des Blancs地区に位置するものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP15)

31 / 34

シャンパーニュ地方のA.O.C.Coteaux Champenoisの生産色を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP18)

32 / 34

フランスのブドウ栽培地としてほぼ北限に位置する産地を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP7)

33 / 34

次のシャンパーニュ地方のグラン・クリュの中からMontagne de Reims地区に位置するものを1つ選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP13)

34 / 34

パリから140kmほど東に位置する、ブドウ畑を約15,000軒の栽培農家が耕作、1軒当たりの栽培面積は平均2.5haにも満たず、多くの農家が直接、あるいは協同組合を通して、メゾンと呼ばれるおよそ400の大手生産者にブドウを供給する形が一般化している産地を選んでください。
(お問い合わせ番号:CMP5)

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なつかし&はずかしの替え歌

(お役にたつかわかりませんが・・・)

 

おまけ現地写真

↑大聖堂に息子といったんですよね。とっても素敵でした。

↑有名なシャブリ剪定。横に傾いてるやつ。

↑ドン・ペリニョンさんが眠っているとこ。

↑大手のメゾンってとても立派な地下カーヴを持っていらっしゃるじゃないですか。ポメリーにお邪魔した時に、あちらこちらに沢山の現代アートが展示されてて面白かったのだけど、これは時期的なものだったのか、今もあるのか、不明。

↑アンリ・ジローにお邪魔した時。流行りのコンクリートエッグ。

↑アンリ・ジローにある掛け軸。把和遊…?なるほど、ハーワーユーね!笑っちゃいました。

↑あと、これはもう本当に完全におまけなんだけど、サーブルドール騎士団(シャンパンサーベルの騎士)で、オフィシエを叙任していただいたときの写真。

↑マグナムのサブラージュは、片手で持つと重いのでちょっと緊張しました。ボードリ大使と遠藤先生が見守ってくださる。ありがたい。

↑終わった後、仲良しの女性だけでロゼシャンパーニュ♪気分が楽しくなりますよねー。

 

ワインって、本当に楽しいですよね✨

 

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お読みくださって、どうもありがとうございました。

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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^ ^)

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<今、ソムリエ・ワインエキスパート試験関係のおすすめ記事>

▼2023年の当サイト「とみわいん.com」の受験系資料につきまして
https://tomiwine.com/info-107

▼一次試験対策関連記事一覧(徐々に本年度版に更新していきます)
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▼過去問・類問集(徐々に本年度版に更新していきます)
https://tomiwine.com/quiz

▼ソムリエ・ワインエキスパート試験の初期によくいただくご質問
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▼【まとめ】皆様の勉強法(兼、合格体験記)
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▼3月スタートのソムリエ・サービス実技講座もあります。教育訓練給付金制度を活用されればタダ同然ですので、ソムリエの方でご受講が叶うなら、ぜひに。
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▼アカデミー・デュ・ヴァンの良さ(受験講座)
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富田葉子

富田葉子

J.S.A.認定ソムリエ/ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師(滑舌能力検定1級) 日本朗読検定協会認定講師(准プロフェッサー) レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。

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