ソムリエ・ワインエキスパート資格対策【2019JSA】フランス全範囲複合問題

【2019JSA】フランス全範囲複合問題

ちからだめし

過去問や模擬試験のように選択式ではありませんが、より効果があると思います。(^^)

(アルファベット表記に関して:試験は選択式のため、基本的にアルファベット表記の原語は見てわかれば良く、書けなくて構いません。ここの問題に関しては、カタカナで答えてOKです。)

問題

  1. 代表的な川を答えてください。
    ①シャブリ, ②ボルドー(4つ), ③アルザス, ④ローヌ, ⑤サヴォワ, ⑥シャンパーニュ, ⑦ロワール, ⑧南西地方(4つ)
  2. 代表的な山脈を答えてください。
    ①アルザス, ②南西地方, ③ジュラ
  3. 代表的な風を答えてください。
    ①ローヌ南部, ②ラングドック・ルーション
  4. 代表的な土壌を答えてください。
    ①Pomerol, ②Anjou&SaumurからTouraine, ③Chablis, ④Châteauneuf du Pape南部, ⑤Cru du Beaujolais
  5. 以下のロゼワインの生産地方と主要品種を答えてください。
    ①Rosé d’Anjou, ②Rosé des Riceys, ③Tavel, ④Marsannay Rosé
  6. どこにまたがっているかを答えてください。
    ①Corton(3つの村), ②Bonnes-Mares, ③Bâtard-Montrachet, ④Moutonne
  7. 最小を答えてください。
    ①フランスのAOC, ②Chablis Grand Cru, ③ローヌのAOC, ④Cru du Beaujolais, ⑤Montrachet関連のGrand Cru
  8. 最大を答えてください。
    ①Côte d’OrのAOC, ②Côte de NuitsのAOC, ③Chablis Grand Cru, ④Cru du Beaujolais, ⑤フランスのAOCワイン産出地方, ⑥フランスのワイン産出地方
  9. 最大のAOCを答えてください。
    ①ローヌ北部, ②プロヴァンス, ③ペイ・ナンテ地区, ④サントル・ニヴェルネ地区, ⑤ラングドック
  10. 最大のGrand Cruを答えてください。
    ①Côte d’Or, ②Côte de Nuits, ③Gevrey-Chambertin, ④Morey-Saint-Denis, ⑤Vosne-Romanée, ⑥Puligny-Montrachet&Chassagne-Montrachet
  11. 最北を答えてください。
    ①シャンパーニュの地区, ②Côte de NuitsのAOC, ③Côte ChalonnaiseのAOC, ④MâconnaisのAOC, ⑤Cru du Beaujolais, ⑥Chablis Grand Cru(北西), ⑦ローヌAOC
  12. 最南を答えてください。
    ①Chablis Grand Cru(南東), ②Vosne-Romanéeの特級畑, ③Chambolle-Musignyの特級畑, ④モンラッシェ関連の特級畑, ⑤LanguedocのAOC, ⑥南西地方のAOC
  13. 以下の主要品種の代表的なAOCを答えてください。
    ①Romorantin(ロワール), ②Chasselas(ロワール), ③Aligoté(コート・シャロネーズ地区), ④Tannat(南西地方), ⑤Côt=Malbec=Auxerrois(南西地方), ⑥Sciacarello(コルシカ島), ⑦Nielluccio(コルシカ島), ⑧Pinot Noir(グラン・オーセロワ地区), ⑨Sauvignon Blanc(グラン・オーセロワ地区)
  14. 以下の人物を答えてください。
    ①ジュラのアルボワ出身の「細菌学の父」, ②コルシカ島アジャクシオ出身の歴史的有名人物, ③プロヴァンス出身でサント・ヴィクトワール山を描き続けた画家, ④アンリ・プランタジュネ(後の英国王ヘンリー2世)と結婚したアキテーヌ公国公爵夫人
  15. 以下の数字を答えてください。
    ①シャンパーニュVintage(Millésimé) のTirage後最低熟成年数, ②Brut Natureの最大糖分含有量(g/L), ③グラーヴ白のみ格付けシャトーの数, ④CrémantのTirage後最低熟成月数(Crémant de Die以外), ⑤Montagne de ReimsのGrand Cruの数, ⑥Gevrey-ChambertinのGrand Cruの数
  16. 以下の年号を答えてください。
    ①フォカイア人がマルセイユに入植, ②メドック&ソーテルヌの格付け, ③ムートン・ロッチルドが二級から一級に昇格, ④フランスのワイン法制定, ⑤「シャンパーニュの丘陵、メゾンとカーヴ」がユネスコ世界遺産に登録, ⑥「ブルゴーニュのクリマ」がユネスコ世界遺産に登録
  17. 以下の白ブドウのシノニムを答えてください。
    ①Muscadet, ②Chenin, ③Sauvignon, ④Gros Plant, ⑤Chardonnay, ⑥Pinot Blanc
  18. 以下の黒ブドウのシノニムを答えてください。
    ①Côt(2つ), ②Pinot Noir, ③Cabernet Franc
  19. 世界遺産を答えてください。
    ①ラングドック・ルーション, ②ボルドー(2つ)
  20. 仔羊の地方料理を答えてください。
    ①ボルドー, ②ローヌ(2つ), ③プロヴァンス

答え

  1. ①スラン川, ②ジロンド川/ドルドーニュ川/ガロンヌ川/シロン川, ③ライン川, ④⑤ローヌ川, ⑥マルヌ川, ⑦ロワール川, ⑧ドルドーニュ川/ガロンヌ川/ロット川/タルン川
  2. ①ヴォージュ山脈, ②ピレネー山脈, ③ジュラ山脈(アルプス山脈から続いている)
  3. ①ミストラル, ②トラモンタン
  4. ①Crasse de fer, ②Tuffeau, ③キンメリッジ階の石灰岩と泥灰岩, ④丸い小石, ⑤花崗岩
  5. ①ロワール(Grolleau), ②シャンパーニュ(Pinot Noir), ③ローヌ(Grenache), ④ブルゴーニュ(Pinot Noir)
  6. ①Pernand-VergelessesとAloxe-CortonとLadoix, ②Morey-Saint-DenisとChambolle-Musigny, ③Puligny-MontrachetとChassagne-Montrachet, ④PreusesとVaudesir
  7. ①La Romanée, ②Grenouille, ③Château-Grillet, ④Chénas, ⑤Criots-Bâtard-Montrachet
  8. ①Beaune, ②Gevrey-Chambertin, ③Les Clos, ④Brouilly, ⑤Bordeaux, ⑥Languedoc-Roussillon
  9. ①Crozes-Hermitage, ②Côtes de Provence, ③Muscadet Sèvre et Maine, ④Sancerre, ⑤Corbières
  10. ①Corton, ②Clos de Vougeot, ③Charmes-Chambertin, ④Clos de la Roche, ⑤Romanée-Saint-Vivant, ⑥Bâtard-Montrachet
  11. ①Montagne de Reims, ②Marsannay, ③Bouzeron, ④Viré-Clessé, ⑤Saint-Amour, ⑥Bougros, ⑦Côte-Rôtie
  12. ①Blanchot, ②La Tâche, ③Musigny, ④Criots-Bâtard-Montrachet, ⑤Fitou, ⑥Irouléguy
  13. ①Cour-Cheverny, ②Puilly-sur-Loire, ③Bouzeron, ④Madiran, ⑤Cahors, ⑥Ajaccio, ⑦Patrimonio, ⑧Irancy, ⑨Saint-Bris,
  14. ①ルイ・パスツール, ②ナポレオン・ボナパルト, ③ポール・セザンヌ, ④アリエノール
  15. ①3, ②3, ③3, ④9, ⑤9, ⑥9
  16. ①BC600年頃, ②1855, ③1973, ④1935, ⑤⑥2015
  17. ①Melon de Bourgogne, ②Pineau de la Loire, ③Blanc Fumé, ④Folle Blanche, ⑤Melon d’Arbois, ⑥Klevner
  18. ①Malbec&Auxerrois, ②Gros Noirien, ③Breton
  19. ①カルカッソンヌ, ②ボルドー市街区域&サン・テミリオン
  20. ①Agneau de Lait , ②Agneau de Sisteron/Daube Avignonnaise, ③Gigot d’Agneau en Croûte

ちょっと難しいかもしれませんが、単なるいじわるで無駄な問題ではないはずですので、ぜひ頑張って解いてみてください。



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