【2021年】プロヴァンス&コルシカ島 Provence&Corse|ソムリエ・ワインエキスパート試験

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まとめ資料

 

ちからだめし 問題

確認問題です。やってみてください。過去問や模擬試験のように選択式ではありませんが、より効果があると思います。(^^)

(アルファベット表記に関して:試験は選択式のため、基本的にアルファベット表記の原語は見てわかれば良く、書けなくて構いません。ここの問題に関しては、カタカナで答えてOKです。)

  1. Vermentinoのシノニムを2つ答えてください。
  2. サント・ヴィクトワール山を描き続けた、エクサン・プロヴァンス出身の画家を答えてください。
  3. プロヴァンスのAOCを答えてください。
    ①最大, ②最西, ③最東, ④最北, ⑤プロヴァンス初
  4. 以下のAOCを答えてください。
    ①ニース近郊, ②マルセイユ東
  5. 生産色が赤ロゼのAOCを4つ答えてください。
  6. 主要品種を答えてください。
    ①Bandol赤, ②Bellet白
  7. 生産色を答えてください。
    ①Côtes de Provence, ②Côtes de Provence Fréjus, ③Côtes de Provence La Londe, ④Côtes de Provence Pierrefeu, ⑤Bandol, ⑥Côtes de Provence Sainte-Victoire, ⑦Bellet
  8. アジャクシオ出身の著名人を答えてください。
  9. 主要品種を答えてください。
    ①Patrimonio赤, ②Patrimonio白, ③Ajaccio赤, ④Ajaccio白
  10. Nielluccioのシノニムを答えてください。
  11. プロヴァンスの地方料理で以下に関係あるものを答えてください。
    ①夏野菜・トマト, ②仔羊, ③魚介鍋, ④サラダ
  12. コルシカ島の地方料理で以下に関係あるものを答えてください。
    ①猪, ②ブイヤベース

ちからだめし 答え

  1. Rolle, Malvoisie de Corse
  2. セザンヌ(Paul Cézanne)
  3. ①Côtes de Provence, ②Les Baux de Provence, ③Bellet, ④Pierrevert, ⑤Cassis
  4. ①Bellet, ②Cassis
  5. Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence Fréjus, Côtes de Provence Pierrefeu, Côtes de Provence Notre-Dame des Anges
  6. ①Mourvèdre, ②Vermentino
  7. 赤白ロゼと赤ロゼが交互。①赤白ロゼ, ②赤ロゼ, ③赤白ロゼ, ④赤ロゼ, ⑤赤白ロゼ, ⑥赤ロゼ, ⑦赤白ロゼ
  8. ナポレオン・ボナパルト
  9. ①Nielluccio, ②Vermentino, ③Sciacarello, ④Vermentino
  10. Sangiovese
  11. プロヴァンスの地方料理で以下に関係あるものを答えてください。
    ①Ratatouille, ②Gigot d’Agneau en Croûte , ③Bouillabaisse, ④Salade Niçoise 
  12. コルシカ島の地方料理で以下に関係あるものを答えてください。
    ①Civet de Sanglier, ②Aziminu

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おまけ

プロヴァンスは以前6月頃行ったのですが、まさに地中海性気候でカラッとしているので、30度くらいあっても暑くなかったです。日本の6月と大違い…!!本当に素敵で、ピカソやルノワールなど高名な画家の方々が晩年を好んで過ごされたのが頷けます。私も晩年を過ごしたい。(*´ω`*)

 

そういえば最西端のボー・ド・プロヴァンスって、お城があるんですよ。ボー城。

 

ダンテの神曲はここにインスパイアされたそうですよ。

 

なんかこう、ドラゴンクエストに出てきそうな昔の武器屋さんみたいなのもあったりして、心踊りました。笑

 

ラベンダーがたくさん。やさしくミストラルがずっとそよそよしているので、風もなんだかハーブのいい香り。

 

あんまり大した写真とってなかったのがもったいなかった^^;

 

うちも庭に小さなオリーブの木やラベンダーを植えて、地中海気分に浸ってます✨

更新履歴

 

  • 2021/04/10 まとめ資料を加筆修正しました。

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富田葉子

富田葉子

J.S.A.認定ソムリエ/ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師(滑舌能力検定1級) 日本朗読検定協会認定講師(准プロフェッサー) レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。

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