資料集【2021年】ローヌ渓谷 Valée du Rhône|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【2021年】ローヌ渓谷 Valée du Rhône|ソムリエ・ワインエキスパート試験


<最新のお知らせ>


●秋から始まるStep1♪10/4から月朝@銀座、10/15から金昼@ライブ配信です。既に資格を取得された方の基礎の補強や、来年資格試験をお考えの方の基礎固めにも最適です。途中入校も歓迎です!
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●秋から始まるStep2♪10/24から日朝@青山、10/25から月昼@銀座、10/28から木夜@青山です。昨年まで全20回でしたのが、今年はお値段据え置きで16回。さらにワイン代が良くなるそうです!ジョージアやギリシャなどナウい産地も新設され、楽しみですね。
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●秋から始まるStep3♪11/7から日昼@青山です。ミネラル、土壌、自然派、収量神話など、テーマは専門家の間でも意見の分かれる深い内容ばかり!高級ワイン満載、月2回程度でゆったりです。
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●秋から始まるStepα♪11/12から金夜@青山です。シャルドネ、ピノ・ノワールなどの代表的な6大品種を、クローンや起源や栽培や醸造など、あらゆる観点から極めます。こちらも高級ワイン満載、月2回程度でゆったり、全6回で気軽です。
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<過去問&類問に挑戦!について>


※同じような問題も、選択肢が異なればバリエーションとして載せていることがあります。

※全体的な問題傾向として、主に近年のCBT試験になってからの過去問を参考に作成していますが、昔の問題も最新教本に則している内容であれば取り入れています。(または最新教本に合わせて一部改変しています)

※修正した方がいい箇所等ありましたらご指摘ありがたいです!こちらの都合で恐縮ですが、ランダム出題なので「◯問目」と教えていただいても特定が困難なため、お手数ですがもしご指摘くださる際は「問題整理番号」をご活用くださると嬉しいです。誤植のご指摘はこちらへお願いします!

※過去問&類問集の全単元一覧はこちら



まとめ資料

 

ちからだめし 問題

確認問題です。やってみてください。過去問や模擬試験のように選択式ではありませんが、より効果があると思います。(^^)

(アルファベット表記に関して:試験は選択式のため、基本的にアルファベット表記の原語は見てわかれば良く、書けなくて構いません。ここの問題に関しては、カタカナで答えてOKです。)

  1. ローヌAOCワイン生産量の約半分を占めるAOCを答えてください。
  2. Viognier100%のAOCを答えてください。(2つ)
  3. 北部右岸で生産色が赤のみのAOCを、セパージュとともに答えてください。(2つ)
  4. 北部で生産色が赤白のAOCを、セパージュとともに答えてください。(3つ)
  5. 南部左岸で生産色が赤のみのAOCを答えてください。(3つ)
  6. 以下のAOCを答えてください。
    ①最北, ②最小, ③北部最大, ④最南, ⑤最新
  7. 生産色がロゼのみのAOCを、セパージュとともに答えてください。
  8. Vin de Paille をつくることができるAOCを答えてください。
  9. VDNのAOCを答えてください。(2つ)
  10. 生産色が赤ロゼののAOCを答えてください。
  11. Châteauneuf du Papeの許可品種を答えてください。
    ①黒7つ, ②白3つ, ③白ロゼ1つ, ④黒白グリ2つ
  12. Châteauneuf du Papeについて答えてください。
    ①生産色, ②AOC名は何にちなむか, ③代表的な土壌3つは砂質と粘土と何? ④対岸にあるAOC
  13. 北部か南部か答えてください。
    ①地中海性気候, ②なだらかな平地や丘陵地, ③Vacqueyras, ④Ventoux, ⑤Clairette de Die
  14. ローヌ渓谷から地中海沿岸に吹き抜ける北風を答えてください。
  15. ローヌ渓谷の地方料理で以下に関係あるものを答えてください。
    ①仔羊(2つ), ②栗, ③うさぎ

ちからだめし 答え

  1. Côtes du Rhône
  2. Condrieu, Château-Grillet
  3. Côte-Rôtie(Syrah80%以上/Viognierは20%まで), Cornas(Syrah100%)
  4. Saint-Joseph(Syrah90%以上/MarsanneとRoussanneは10%まで), Hermitageと Crozes-Hermitage(Syrah85%以上/MarsanneとRoussanneは15%まで)
  5. Vinsobres, Rasteau, Beaumes de Venise
  6. ①Côte-Rôtie, ②Château-Grillet, ③Crozes-Hermitage, ④Costières de Nîmes, ⑤Cairanne
  7. Tavel/Grenache主体
  8. Hermitage
  9. Muscat de Beaumes de Venise, Rasteau
  10. Gigondas
  11. ①Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Terret Noir, Vaccarèse=Brun Argenté, Counoise, Musucardin, ②Picardan, Roussanne, Bourboulenc, ③Clairette, ④Grenache, Piquepoul
  12. ①赤白, ②ヨハネス22世が建造した夏の居城, ③玉石, ④Lirac
  13. ①②③④南部, ⑤北部
  14. ミストラル
  15. ①Daube Avignonnaise/Agneau de Sisteron , ②Châtaigne d’Ardèche , ③Terrine de Lapin du Luberon

なつかし&はずかしの替え歌

ローヌ
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シャトーヌフ・デュ・パプ
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おまけ現地写真

「その石1個で10kgとしたら、それ我慢したらスーツケースにワイン10本入るんだよ…?」

「でもワイン10本なんて飲んだら終わり、すぐなくなっちゃうでしょ…?石は残るよ…?」

「どっちがいいの…??」

などと、先輩方に色々アドバイスいただき悩み、結局持って帰るのは断腸の思いで諦めた…つまりワインを選んだので持って帰らなかった、シャトーヌフ・デュ・パプの玉石(ガレ・ルレ)です。ミストラルで髪が…よけてもよけても顔にかかる!

しっかりと風を感じてきました。一口にシャトーヌフ・デュ・パプと言っても多様な土壌ですが、玉石は、小さいのから漬物石のように大きいのまでありました。現地の友人は本当に漬物石に使っているそうですよ。笑

日差しが強くてもカラッとしているので日本のように暑くはないです。(*´ω`*)

気持ちいいですよ!試験が終わったら是非行ってみてくださいね🌸

更新履歴

  • 2021/04/05 まとめ資料を加筆修正しました。
  • 2021/04/10 まとめ資料を加筆修正しました。


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お読みくださって、どうもありがとうございました。


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