シェリーの生産行程と分類について
シェリーの種類は現在、公式に10タイプです。「今は公式でないけど伝統的にはあったもの」を含めたら、もっともっと沢山のタイプが存在します。 タイプも多様なら造り方も多様で、細かいところは本によっても違ったり、造り手による差も大きかったりな.. 続きを読む
ソムリエ＆ワインエキスパート、ベネンシアドール＆シェリーアンバサダーの資格試験受験生応援、気軽に楽しむワイン＆シェリー
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シェリーの種類は現在、公式に10タイプです。「今は公式でないけど伝統的にはあったもの」を含めたら、もっともっと沢山のタイプが存在します。 タイプも多様なら造り方も多様で、細かいところは本によっても違ったり、造り手による差も大きかったりな.. 続きを読む
最終更新：2019/04/20 みなさまからいただいた、学習お役立ちツールをご紹介。少しずつ、随時UPしていきますね。 スケジュール管理系 ●学習時間を記録するアプリ「スタディプラス」https://www.studyplus.jp/a.. 続きを読む
よく、完全に無音より少し雑音があるほうが集中しやすいと言いますよね。せせらぎやカフェのおだやかなざわめき等、「環境音」「自然音」「ホワイトノイズ」などで検索すると色々出てくると思います。 とみたの作業時は、「雨の音」「波の音」派です。個人的.. 続きを読む
当サイトに掲載している資料やコンテンツは、現状、どなたさまでも全て無料でお楽しみいただけます。 （将来的に、有料や会員様限定のコンテンツを作る可能性はゼロではありません。） 世の中の「ワインを学習したい！」という方の少しでもお役に立てば…と.. 続きを読む
シェリーのテイスティングシートを共有しましたので、普通のワインの方も。 使い方。 まず、「①外観」「②香り」「③味わい」を分析して記入します。 次に、①〜③の分析から考えた結論部分を、「④結論」に書きます。 最後に、なぜその結論にしたかや、.. 続きを読む
シェリーは美味しいです。でも、飲んで「美味しかったね」で終わっていては、いつまでもテイスティング分析能力は上達しませんよね。とみたのシェリー受験クラスで使っているブラインド・テイスティング・シートを共有します。もしお役に立つ方がいらっしゃい.. 続きを読む
大阪校＆東京校、両方のシェリー受験クラスの受講生の方々から「シェリーをグラスで飲めるお店、ベネンシアドールのいるお店が知りたい！」というお声をいただき、知っている限りで一覧にしようと思い立ちました。 勢いで作成したのが、こちら。 ●シェリー.. 続きを読む
アカデミー・デュ・ヴァンの基礎講座、Step1のロゼワインの回用に作っている、個人資料です。これも、本当に大まかですけど、全体をなんとなく掴むにはいいかなと思いまして。 ロゼワイン、華やかな気持ちになって、いいですよねぇ。私も好きです。(*.. 続きを読む
