資料集

【ご質問】小瓶のワインはリアル講座と全くクオリティ変わらない?どのくらいもつ?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【ご質問】小瓶のワインはリアル講座と全くクオリティ変わらない?どのくらいもつ?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

うーん、鋭い。「全く変わらないか」と言われると・・・笑 オンライン系の講座の営業妨害になってしまうかもしれませんし、これまでもこれからもオンラインを受けてくださる方に申し訳ないので、ちょっぴり答えづらいのですが、、、 ぶっちゃけ、正直な話、.. 続きを読む

【ご質問】その他のお酒小瓶セット、たくさんありすぎて冷蔵庫に入らない!常温保管でもいい?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【ご質問】その他のお酒小瓶セット、たくさんありすぎて冷蔵庫に入らない!常温保管でもいい?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

シェリーのフィノなど繊細な白ワインタイプ以外は、しかたなければ「はい」。 そのお酒を適切に楽しめる温度という意味でなく、試験用に極力香りが飛ばずにずっと保存したい、ということのみを考えるのであれば、いずれにしても全てのお酒はなるべく低温管理.. 続きを読む

【ご質問】その他のお酒小瓶セット、数回に分けて試したい。ISOのワイングラスよりもずっと小ぶりのグラスでもいい?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【ご質問】その他のお酒小瓶セット、数回に分けて試したい。ISOのワイングラスよりもずっと小ぶりのグラスでもいい?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

はい、いいですけど、グラスが異なると感じ方も異なるため、一度は本番同様のISOグラスで試すことをお薦めします。   そうですよね、何度も練習したいですもんね。もし私だったら…本番までは「色見て、香り嗅いで、一滴舐める」程度で少しずつインプッ.. 続きを読む

【ご質問】アルコール度数がなかなか当たらない!0.5%単位で当たらなきゃダメ?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【ご質問】アルコール度数がなかなか当たらない!0.5%単位で当たらなきゃダメ?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

アルコール度数の高低は、そのワインの持つ全体的なボリューム感に大きく影響するため、全体的なコメントにも随所で反映されやすいので、大凡の低中高はわかるようになった方がいいと思います。 ただ、0.5%単位はなかなかわからないと思います。マスター.. 続きを読む

【ご質問】毎日テイスティング練習してるけど暖簾に腕押しでどうしていいやら…|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【ご質問】毎日テイスティング練習してるけど暖簾に腕押しでどうしていいやら…|ソムリエ・ワインエキスパート試験

ダンスやゴルフや英会話などと同じく、一朝一夕、たった1〜2回の講座受講等では身につかないので、すぐに結果が出なくても嫌にならず、どっしり構えて続けてください。 もし、もう、「やればやるほどラビリンスに迷い込む」という状態になってしまっている.. 続きを読む

【ご質問】過去模範解答は、どこまでアテにしていい?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【ご質問】過去模範解答は、どこまでアテにしていい?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

結論、過去のソムリエ協会公式の模範解答は大いに参考にはなります。ただ、盲信しすぎない方がいいと思っております。 富虎本に品種ごとのコメントパターンなども書いておいて恐縮ですが、「今までこの品種・この産地にはこの言葉が選ばれているから…」とい.. 続きを読む

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