【ご質問】小瓶のワインはリアル講座と全くクオリティ変わらない？どのくらいもつ？｜ソムリエ・ワインエキスパート試験
うーん、鋭い。「全く変わらないか」と言われると・・・笑 オンライン系の講座の営業妨害になってしまうかもしれませんし、これまでもこれからもオンラインを受けてくださる方に申し訳ないので、ちょっぴり答えづらいのですが、、、 ぶっちゃけ、正直な話、.. 続きを読む
ソムリエ＆ワインエキスパート、ベネンシアドール＆シェリーアンバサダーの資格試験受験生応援、気軽に楽しむワイン＆シェリー
ソムリエ＆ワインエキスパート、ベネンシアドール＆シェリーアンバサダーの資格試験受験生応援、気軽に楽しむワイン＆シェリー
うーん、鋭い。「全く変わらないか」と言われると・・・笑 オンライン系の講座の営業妨害になってしまうかもしれませんし、これまでもこれからもオンラインを受けてくださる方に申し訳ないので、ちょっぴり答えづらいのですが、、、 ぶっちゃけ、正直な話、.. 続きを読む
シェリーのフィノなど繊細な白ワインタイプ以外は、しかたなければ「はい」。 そのお酒を適切に楽しめる温度という意味でなく、試験用に極力香りが飛ばずにずっと保存したい、ということのみを考えるのであれば、いずれにしても全てのお酒はなるべく低温管理.. 続きを読む
はい、いいですけど、グラスが異なると感じ方も異なるため、一度は本番同様のISOグラスで試すことをお薦めします。 そうですよね、何度も練習したいですもんね。もし私だったら…本番までは「色見て、香り嗅いで、一滴舐める」程度で少しずつインプッ.. 続きを読む
アルコール度数の高低は、そのワインの持つ全体的なボリューム感に大きく影響するため、全体的なコメントにも随所で反映されやすいので、大凡の低中高はわかるようになった方がいいと思います。 ただ、0.5％単位はなかなかわからないと思います。マスター.. 続きを読む
ソムリエ協会からは、「吐器使用を予定しているが、緊急事態宣言・マンボウなら吐器なし」というようなお知らせがありましたね。 ▼協会の二次試験の変更事項のお知らせhttps://www.sommelier.jp/topics/view/2021.. 続きを読む
ダンスやゴルフや英会話などと同じく、一朝一夕、たった1〜2回の講座受講等では身につかないので、すぐに結果が出なくても嫌にならず、どっしり構えて続けてください。 もし、もう、「やればやるほどラビリンスに迷い込む」という状態になってしまっている.. 続きを読む
結論、過去のソムリエ協会公式の模範解答は大いに参考にはなります。ただ、盲信しすぎない方がいいと思っております。 富虎本に品種ごとのコメントパターンなども書いておいて恐縮ですが、「今までこの品種・この産地にはこの言葉が選ばれているから…」とい.. 続きを読む
※過去の記事を加筆修正して、再UPしています。 「ソムリエ・ワインエキスパート試験の二次対策、先生によって言うことが異なるので混乱する」と、毎年多くの方がおっしゃいます。 たしかに、先生によって仰ることが異なるように感じたら、真面目で素直な.. 続きを読む
