【2022年5月開講】Step3|ADV講座案内

とても素敵なワインがじゃんじゃん出てきながら、深いテーマに迫る講座のStep-3。

ミネラルとは?

土壌とは?

収穫年とは?

収量とは?

自然派とは?


そんな、専門家でも見解の分かれるコアなテーマを、実際どれだけ影響があるのかを掘り下げます。ゆったりブラッシュアップにおすすめです。テーマは以下です。

 

  1. ブドウの成熟度合いを利き分ける〜新世界産シャルドネの偉大な生産者たち〜
  2. 酸度の違いを利き分ける〜リースリングの偉大な生産者たち〜
  3. オークの影響を利き分ける〜新世界産カベルネの偉大な生産者たち〜
  4. 自然派ワインのテイスティング〜自然派の偉大な生産者たち〜
  5. ワインのミネラル風味とは?〜ミネラル風味あふれる傑出ワインの生産者たち〜
  6. 収量制限はワインの味をどこまで変えるのか?〜低収量の偉大な生産者たち〜
  7. 土壌の違いを利き分ける〜土壌の風味を重んじる偉大な生産者たち〜
  8. 生産者ごとの表現の違いを利き分ける〜ブルゴーニュ白の偉大な生産者たち〜
  9. 収穫年による味わいの違いを利き分ける〜ブルゴーニュ赤の偉大な生産者たち〜
  10. 瓶熟成による味わいの違いを利き分ける〜ボルドー赤の偉大な生産者たち〜

もちろんワインも偉大な生産者の上質なばかり。優雅です。いろんな意味で素晴らしい世界が広がること請け合いです。

 

私の担当は以下の予定です。全10回。

 

▼水夜@青山
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13448

▼月昼@銀座
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13449

 

※Step1やStep2、受験講座などを受講されてなくても大丈夫です。もちろん順序立ててご受講されるほうが理解はしやすいですが、もし土台の理解が足りないと感じられたら、後から補完もアリです。

 

※もし合わない日程がある方も、Step3は全部で3年間の有効期間がありますので、ご安心ください。ほかの先生方の日時や、まったく他の講座も含めて、お振替ができます。みなさま自由にお振替して、ゆっくり網羅されています♪

 

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お読みくださって、どうもありがとうございました。


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富田葉子

富田葉子

J.S.A.認定ソムリエ/ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師(滑舌能力検定1級) 日本朗読検定協会認定講師(准プロフェッサー) レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。

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