【2022年11月開講】Stepアルファ|ADV講座案内

Step-α(品種を深める講座/全6回)

 

シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー。王道の6品種をとことん極めます。

(リニューアル前の昔のStep3は品種ごとに掘り下げていて、そちらも好評だったため、その旧Step3の6大品種抜粋版となっています。)

座学もテイスティングも、ちょっと踏み込んだ内容です。各品種の歴史やルーツ、遺伝子やクローン、品種ならではの具体的な栽培や醸造の特徴など、とても深い内容にせまります。

テイスティングは、各ブドウ品種を代表するトップ生産地のワインたち!生産者の勉強にもなります。

品種をよく知ることで逆に「この品種はこう、この産地はこう」という固定概念から解放されていただく講座でもあり、特に受験のテイスティングではそのような型にはまった固定概念ができてしまいがちなため、受験後の方にこそぜひ受けていただきたい講座です。

テキストにはちょっぴり高度な内容も出てきますが、皆様にわかっていただけるように優しく解説していきますので、スタートはStep-1または受験相当の基礎知識をお持ちであれば大丈夫です♪

私の担当は以下の予定です。全6回。

 

▼11/10(木)19:00〜@青山校
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13942

▼11/14(月)11:00〜@銀座校
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13943

※もし合わない日程がある方も、全部で3年間の有効期間がありますので、ご安心ください。ほかの先生方の日時や、まったく他の講座も含めて、お振替ができます。みなさま自由にお振替して、ゆっくり網羅されています♪

 

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●Step2(中級講座)
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●Step3(中上級講座)
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お読みくださって、どうもありがとうございました。


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富田葉子

富田葉子

J.S.A.認定ソムリエ/ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師(滑舌能力検定1級) 日本朗読検定協会認定講師(准プロフェッサー) レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。

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