富組

尾高さん🍀Sudachi(南青山)

尾高さん🍀Sudachi(南青山)

青山の日本料理Sudachiの大将、尾高さん。 今年の受験クラスをご受講くださり、見事に一次も二次も突破!これから三次試験に挑まれます。     ゆずの香り、土鍋のご飯、いいですよね〜。   一緒に行ってもらった初音ちゃんとキャッキャ言いな.. 続きを読む

典子ちゃん🍀L’affinage(銀座)

典子ちゃん🍀L’affinage(銀座)

銀座のフレンチL’affinageで頑張っている、典子ちゃん。Step1から受験クラスを受講してくださり、先日ソムリエ二次試験を終えたばかり。よく、高良シェフのお料理やお人柄の素敵さを楽しそうに話してくださるので、心から尊敬してるんだなぁっ.. 続きを読む

石渡さん🍀Restaurant May(五反田)

石渡さん🍀Restaurant May(五反田)

五反田のフレンチRestaurant Mayの支配人、石渡さん(左)。オーナーシェフの岩田さん(右)とは20年以上のご友人なんだそう👀✨石渡さんは受験クラスをご受講くださって、ソムリエもSAKE diplomaも先日二次試験が終わったところ.. 続きを読む

けーたくん🍀銀座寿司幸本店(銀座&丸ビル)

けーたくん🍀銀座寿司幸本店(銀座&丸ビル)

  Step1からずっと、素敵な女性の多い月曜銀座朝のクラスで「若いのに努力家な好青年」として人気者な、けーたくん。ワインペアリングも定評のある寿司幸さんで頑張っています。   (たまたま私が担当させていただいている銀座校の月曜の朝〜昼のク.. 続きを読む

村瀬さん🍀Subrosa(名古屋・錦)

村瀬さん🍀Subrosa(名古屋・錦)

名古屋の栄駅すぐの隠れ家イタリアンSubrosaの村瀬さん。シェリーの講座を受講してくださいました。最後のマリアージュ回でも積極的にペアリングをご提案してくださって、私もとっても勉強になりました…!(そして、海老せんべいの「ゆかり」は偉大だ.. 続きを読む

加藤さん🍀Sanmi(虎ノ門ヒルズ)

加藤さん🍀Sanmi(虎ノ門ヒルズ)

虎ノ門ヒルズのモダンフレンチSanmiで頑張っている、加藤さん。   偶然お店へお邪魔したら昨年の二次対策に来てくれていたというパターンなんですけど、すごく気持ちの良い接客をしてくださいました😊✨ ↑右側はオーナーの野口さんで、なんと偶然オ.. 続きを読む

とみメンの補足

とみメンの補足

とみたクラスを受講してくださった方をご紹介する、富組メンバー略して「とみメン」という企画を行なっています(こちら)。これを行なう意図や思うことについて、補足を書きます。   貴重なお金や時間を使って講座に来てくださった受講生の方々へのせめて.. 続きを読む

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