飲食店で学んだこと

レストランで学ばせていただいたことが沢山あるのですけど、ふと3つ思い出したので書きます。取り留めないですけどお付き合いくださる方はよろしければ。   1、命をかけろ 「サービスのチカラ」に書きました、遠山さんの言葉です。そう、自分からしたら.. 続きを読む