セミナー・ワイン会のご案内

【募集】2019年秋冬のSTEP3

【募集】2019年秋冬のSTEP3

Step3(中上級講座/全10回)   Step3は、品種ごとに、遺伝子・起源・栽培法・醸造法・著名生産者等について深く掘り下げます。全10回なので、基本的に月1〜2回前後のゆったりペース。   試験関係の講座ではあまりでてこない、背景・理.. 続きを読む

【募集】2019富組忘年会

【募集】2019富組忘年会

今年もワイン忘年会やります!人数は多い方が楽しい!ということで、大募集中です✨   大まかな主旨は、とみたクラスの受講生やOB/OGの集まりなのですが、毎年クラス外の方も複数いらっしゃいます。ワインを楽しみたい方ならどなたでも大歓迎!!  .. 続きを読む

【東京&大阪同時募集】ボルドー五大シャトー&フランス五大白ワインのマリアージュ

【東京&大阪同時募集】ボルドー五大シャトー&フランス五大白ワインのマリアージュ

ご好評いただいております、「ボルドー五大シャトーのマリアージュ」と「フランス五大白ワインのマリアージュ」が合体しました…!!   フランスの「5大白ワイン」をご存知でしょうか。「美食の王子」の異名を持ちミシュランの顧問でもあった、20世紀前.. 続きを読む

【募集】シェリーマスター講座

【募集】シェリーマスター講座

炎上覚悟で大変生意気なことをちょっとだけ書きますと…   いくらワインやお酒全般に詳しい方の記事であっても、かなーり「もっともらしい」本や教科書であっても、シェリー専門でない方が書いていらっしゃる日本語のシェリーの情報は、残念ながらほぼ必ず.. 続きを読む

【募集】ヴァン・ジョーヌとシェリーの饗宴

【募集】ヴァン・ジョーヌとシェリーの饗宴

2019年3月ベルギーのアントワープ、世界最優秀ソムリエ・コンクール公開決勝ブラインド・テイスティングでの出来事・・・。厳しい予選、準決勝を勝ち抜いた3人のファイナリストが唯一同じ答えをしたグラス、彼らの宣言は「シェリー」でしたが、正解は「.. 続きを読む

【募集】実践マリアージュ イタリア編(前編)

【募集】実践マリアージュ イタリア編(前編)

「良き料理と良きワインがあれば、この世は天国」。古来人々は様々な組み合わせを試してきました。 日本ソムリエ協会教本に記載されている郷土料理には、普段なかなか食す機会がなくイメージがつかみづらい料理もあるでしょう。 本講座は、アカデミー・デュ.. 続きを読む

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