経歴紹介・お仕事の依頼

経歴紹介・お仕事の依頼

富田葉子(とみたようこ)

経歴

レストラン勤務時代にネッド・グッドウィンMWの元で働き、アカデミー・デュ・ヴァンに通い、ワインの奥深さに魅せられる。ボルドーワインの騎士、カルヴァドスの騎士、シャトー・パルメの騎士、サーブルドール(シャンパンサーベル)騎士などを叙任し、ワイン社交界でも活躍。とにかく楽しい初歩的な講座から密度の高い専門講座、熱血指導の資格受験対策講座、レストラン勤務時代の経験を生かしたマリアージュ講座など幅広く担当。クラス会も頻繁に開催し、交流を大切にしている。クラスが一体となる明るい雰囲気、自身も「働く母ちゃん」であることから「限られた時間で暗記をしていただく工夫」、溢れる熱意と分かりやすい資料に定評がある。
マリアージュのご提案やオーダーメイドセミナー、ワインリスト作成、ワインやワイン以外のテイスティングコメント作成、イベントでのベネンシアールやサブラージュの実演、コスプレをしてのワイン受験の替え歌まで、ワインやシェリーの普及のために情熱を燃やし、日夜活動に励んでいる。

保有資格と称号

  • JSA(日本ソムリエ協会)認定ソムリエ/ワインエキスパート
  • 2014年最優秀ベネンシアドール
  • ボルドーワイン最高評議会コマンドゥール(ボルドーワインの騎士)
  • サーブルドール騎士団オフィシエ(シャンパンサーベルの騎士)
  • カルヴァドス騎士団シュヴァリエ(カルヴァドスの騎士)
  • シャトー・パルメの騎士 など

仕事実績

<アカデミー・デュ・ヴァンの講座>
  • ABCコース(初心者向け)
  • STEP1(基礎講座)
  • STEP2(中級講座)
  • STEP3(中上級講座)
  • たった二時間であなたもワイン通〜初心者限定!ワインはじめて講座
  • JSAソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座
  • JSAソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座 サービス実技指導
  • JSAソムリエ・ワインエキスパート受験対策 夏季テイスティング集中講座
  • ベネンシアドール・シェリーアンバサダー受験対策講座
  • ベネンシアドール・シェリーアンバサダー受験対策講座 実技編
  • 合うのはスペイン料理だけじゃない!シェリーのマリアージュ和洋中♪
  • ヴァン・ジョーヌとシェリーの饗宴
  • シェリーマスター講座
  • シャンパーニュとシェリーのマリアージュ
  • フランス五大白ワインのマリアージュ
  • ボルドー五大シャトーのマリアージュ
  • 食べて飲んで覚える!フランス実践マリアージュ
  • 食べて飲んで覚える!イタリア実践マリアージュ
  • Value Bordeaux Discovery Tasting
  • メドックマラソンワイン講座 など
現在のアカデミー・デュ・ヴァン とみた講座のぺージはこちら

<アカデミー・デュ・ヴァン以外のセミナー講師としてのお仕事>
<メディア掲載>
<その他>

お仕事のご依頼例

  • 各種オーダーメイドセミナー
  • ソムリエ・ベネンシアドールの実技試験指導
  • イベント時の「シャンパンサーベル」「ベネンシアール」実演
  • お料理のマリアージュご提案
  • ワインリスト作成
  • (ワインに限らず)テイスティングコメント作成
  • ワイン評価
  • 出張ソムリエ など

富田へのお仕事のご依頼、ご意見、ご質問などの宛先

富田へMail(メールソフトが起動します):yoko@tomiwine.com
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<SNSもやってます>
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Youtube:https://www.youtube.com/user/2000050711150717
Instagram:https://www.instagram.com/tomiwine/
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<その他>
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