富田葉子(とみたようこ)について

富田葉子(とみたようこ)

経歴

レストラン勤務時代にネッド・グッドウィンMWの元で働き、老舗ワインスクールのアカデミー・デュ・ヴァンに通い、ワインの奥深さに魅せられる。ボルドーワインの騎士、カルヴァドスの騎士、シャトー・パルメの騎士、サーブルドール（シャンパンサーベル）騎士などを叙任し、ワイン社交界でも活躍。アカデミー・デュ・ヴァンでは、とにかく楽しい初歩的な講座から密度の高い専門講座、熱血指導の試験対策講座、レストラン勤務時代の経験を生かしたマリアージュ講座など幅広く担当。クラス会も頻繁に開催し、一人ひとりとの交流を大切にしている。15年間シングルマザーの経験があり、自身が今も「忙しく働く母ちゃん」であることから、「限られた時間で効率よく身につけていただくこと」に力を注ぐ。クラスが一体となる明るい雰囲気、溢れる熱意と分かりやすい資料に定評がある。
マリアージュのご提案やオーダーメイドセミナー、ワインリスト作成、ワインやワイン以外のテイスティングコメント作成、イベントでのベネンシアールやサブラージュの実演、コスプレをしてのワイン受験の替え歌まで、ワインやシェリーの普及のために情熱を燃やし、日夜活動に励んでいる。

保有資格と称号

JSA(日本ソムリエ協会)認定ソムリエ／ワインエキスパート
2014年最優秀ベネンシアドール
ボルドーワイン最高評議会コマンドゥール（ボルドーワインの騎士）
サーブルドール騎士団オフィシエ（シャンパンサーベルの騎士）
カルヴァドス騎士団シュヴァリエ（カルヴァドスの騎士）
シャトー・パルメの騎士
滑舌能力検定一級
日本滑舌能力検定協会認定外郎売先生　など

仕事実績

＜アカデミー・デュ・ヴァンの講座＞

ABCコース（初心者向け）
STEP1（基礎講座）
STEP2（中級講座）
STEP3（中上級講座）
たった二時間であなたもワイン通〜初心者限定！ワインはじめて講座
JSAソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座
JSAソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座　サービス実技指導
JSAソムリエ・ワインエキスパート受験対策　夏季テイスティング集中講座
ベネンシアドール・シェリーアンバサダー受験対策講座
ベネンシアドール・シェリーアンバサダー受験対策講座　実技編
合うのはスペイン料理だけじゃない！シェリーのマリアージュ和洋中♪
ヴァン・ジョーヌとシェリーの饗宴
シェリーマスター講座
シャンパーニュとシェリーのマリアージュ
フランス五大白ワイン＆ボルドー五大シャトーのマリアージュ
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのマリアージュ
実践マリアージュ　フランス編
実践マリアージュ　イタリア編
実践マリアージュ　オーストリア編
Value Bordeaux Discovery Tasting
メドックマラソンワイン講座　など

現在のアカデミー・デュ・ヴァン　富田葉子の講座のぺージはこちら

＜アカデミー・デュ・ヴァン以外のセミナー講師としてのお仕事＞

・日本ソムリエ協会関西支部さま　「例会セミナー・シェリーの魅力とベネンシアドール」
SBALab若手塾さま　「ワインの基礎・気軽に楽しもう！」
広東料理Sessionさま　「富田葉子さんと楽しむシェリーの会」
Bar Cravelさま　「コンビニで簡単に手にコンビニ入る気軽なおつまみとシェリーの絶品マリアージュ」
ライブクリエイトさま「シェリー基礎セミナー」など

＜メディア掲載＞

＜その他＞

お仕事のご依頼例

各種オーダーメイドセミナー
ソムリエ・ベネンシアドールの実技試験指導
イベント時の「シャンパンサーベル」「ベネンシアール」実演
お料理のマリアージュご提案
ワインリスト作成
（ワインに限らず）テイスティングコメント作成
ワイン評価
出張ソムリエ　など

富田へのお仕事のご依頼、ご意見、ご質問などの宛先

富田へMail(メールソフトが起動します):yoko@tomiwine.com
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＜SNSもやってます＞
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Youtube：https://www.youtube.com/user/2000050711150717
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＜その他＞
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