2021年2月

【2021年3月開講】ADVライブ配信 ソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座|講座案内

【2021年3月開講】ADVライブ配信 ソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座|講座案内

アカデミー・デュ・ヴァンのソムリエ・ワインエキスパート受験来作講座、今年からライブ配信講座もできました。 zoomでリアルタイムにコミュニケーションをとりながら授業をすすます。完全にオンラインで、ワインテイスティングも小瓶送付です。おうちな.. 続きを読む

合格率や出席率等お気遣い不要ですよという話|ソムリエ・ワインエキスパート試験

合格率や出席率等お気遣い不要ですよという話|ソムリエ・ワインエキスパート試験

「先生の合格率下げたら申し訳ないから、他のクラスに申し込もうかな」 受験クラスの申込時、たまに気を遣ってそう言ってくださる方がいらっしゃるんですが…😂 正直な話、私は申込人数の完全歩合制なので、もしもそのようなお心遣いをしてくださるならば、.. 続きを読む

【2021年6/5】マグナム70〜90年代の古酒祭り〜シャンパーニュ・ボルドー・ブルゴーニュのマリアージュ|ワイン会案内

【2021年6/5】マグナム70〜90年代の古酒祭り〜シャンパーニュ・ボルドー・ブルゴーニュのマリアージュ|ワイン会案内

飲み物も食べ物も通常は大容量の方が「お買い得」なのに、ワインは逆なんですよね。 大きいボトルになる程、液面が酸素に触れる面積が相対的に少なくなるため長期熟成が可能になることと、ボトル自体が量産品でなく希少なので、通常サイズよりも割高なことが.. 続きを読む

【2021年5/22】テタンジェ・コレクション70〜90年代垂直と60年代コント・ド・シャンパーニュのマリアージュ|ワイン会案内

【2021年5/22】テタンジェ・コレクション70〜90年代垂直と60年代コント・ド・シャンパーニュのマリアージュ|ワイン会案内

Taittinger Collectionをご存知ですか? 1978年の初ヴィンテージ発売以来、偉大なヴィンテージのみにリリースされています。「偉大なシャンパーニュは偉大なアートである」というポリシーから、どの年も異なる華やかなアートラベル.. 続きを読む

【2021年6/19】ドン・ペリニョン垂直 スペシャル編!50年代〜現代まで12本のマリアージュ|ワイン会案内

【2021年6/19】ドン・ペリニョン垂直 スペシャル編!50年代〜現代まで12本のマリアージュ|ワイン会案内

昨年に2回行ない、おかげさまで大変好評でした、ドン・ペリニョン垂直60年代〜現代までの10本比較。 今回は希少な50年代も2ヴィンテージ手に入りましたので加え、12本の垂直です! 60年代も少なくなってきたことと、特に50年代は希少なので、.. 続きを読む

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