2019年3月

SNSでもよろしくお願いします

SNSでもよろしくお願いします

昨年は個人情報保護の関係で「講師と受講生が連絡先を交換したりSNS等で繋がったりしてはいけない」という決まりになっておりましたが、「常識の範囲内ならOK」ということになりましたので、SNSでも仲良くしてくださる方は是非☺️諸々お心遣いいただ.. 続きを読む

【2019JSA】フランス概論&ボルドー

【2019JSA】フランス概論&ボルドー

以下の範囲の一部資料です。 ●2019年度日本ソムリエ協会教本:P307からP312、P411から426●2019年度アカデミー・デュ・ヴァン受験テキスト:チャプター3&4 (※2019年度アカデミー・デュ・ヴァン受験テキストは、一般にはま.. 続きを読む

サービスのチカラ

サービスのチカラ

先日、ぐるナイのゴチに出ていて、懐かしくて嬉しかったのですよ。もう10年近く前でしょうか。白金台のステラートというお店で働かせてもらっていました。立派な暖炉と、ガラス張りの天井が素敵で、内装もすごく好きでした。     そんなステラート勤務.. 続きを読む

とみたのサービス実技講座をご受講くださる方へ

とみたのサービス実技講座をご受講くださる方へ

本年度JSAソムリエ試験において、11/25に行なわれるサービス実技試験に向けたアカデミー・デュ・ヴァン対策講座のとみたクラスをご受講くださる方へのインフォメーションです。 持ち物 ソムリエナイフ できればサロンやエプロン、難しければポケッ.. 続きを読む

個人的に作業が捗るBGM

個人的に作業が捗るBGM

よく、完全に無音より少し雑音があるほうが集中しやすいと言いますよね。せせらぎやカフェのおだやかなざわめき等、「環境音」「自然音」「ホワイトノイズ」などで検索すると色々出てくると思います。 とみたの作業時は、「雨の音」「波の音」派です。個人的.. 続きを読む

手作り化粧品

手作り化粧品

とみたはアトピーです。小さい頃〜思春期までは特にひどかったです。季節の変わり目やハウスダストなどに弱いのはもちろん、新しいセーターを着ただけで全身に発疹が出ることもしばしばあり、掻いちゃうから全身の発疹からベトベトと体液が出てかさぶたになっ.. 続きを読む

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