2019年8月

【お誘い】ワインBBQ@東京ドームシティ

【お誘い】ワインBBQ@東京ドームシティ

毎年ハロウィンの時期に、ハロウィン仮装ワインBBQをOB/OGの方々と数十名でおこなっています。    ご参考までに去年の様子、去年は東京臨海広域防災公園でした。 (※全員写ってなくてすみません)   ただね。.. 続きを読む

【お誘い】ワイン会@西麻布cogito

【お誘い】ワイン会@西麻布cogito

西麻布の素敵な一軒家フレンチレストランcogitoにて、美味しく楽しく過ごそうという会です。cogitoには勉強熱心な生徒さんがいらっしゃり、私も初めてお邪魔するのでとても楽しみです…✨   9月4日18時から。Step1の授業終了後のクラ.. 続きを読む

【お誘い】ワイン会@南青山エッセンス

【お誘い】ワイン会@南青山エッセンス

アカデミー・デュ・ヴァン薮崎先生の素敵な薬膳中華のお店、南青山エッセンスにて、美味しく楽しく夏の疲れを癒そうと思っております。   9月8日18時から。Step1の授業終了後のクラス会となりますので、少数の募集ですが、もしご興味のある方は是.. 続きを読む

【お誘い】ベネンシアドール最終公開実技ご観覧

【お誘い】ベネンシアドール最終公開実技ご観覧

ベネンシアドール試験では、一次試験、二次試験と突破されて見事合格された方々(10名前後)の中から、その年の「最優秀ベネンシアドール」を決定するための公開実技審査を行なわれます。 本年度の公開実技審査は、9/1(日)の18時から。 パーティー.. 続きを読む

シェリーの生産行程と分類について

シェリーの生産行程と分類について

シェリーの種類は現在、公式に10タイプです。「今は公式でないけど伝統的にはあったもの」を含めたら、もっともっと沢山のタイプが存在します。 タイプも多様なら造り方も多様で、細かいところは本によっても違ったり、造り手による差も大きかったりなど、.. 続きを読む

シェリーのマリアージュを覚えよう

シェリーのマリアージュを覚えよう

2019年度シェリー教本のマリアージュ頁をまとめました。   もちろん「これ以外は合わない」というわけではなく、実際には複数に合うものが多いですから、ぜひ色々お試しくださいね!これは、あくまで「試験用」です。     ハモン、ガンバス、パタ.. 続きを読む

【お誘い】9月初め ADV秋のワインパーティー2つ

【お誘い】9月初め ADV秋のワインパーティー2つ

アカデミー・デュ・ヴァン秋のパーティーがあります。 ①J.S.A. 一次試験お疲れ様パーティー 9/1(日) JSAソムリエ・ワインエキスパート一次試験お疲れ様!のパーティーです。50種類以上試飲できます☺️🍷✨ お申し込み・詳細はこちら .. 続きを読む

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