2020年

ADVでクラスを選ぶときの超個人的おすすめ・2

ADVでクラスを選ぶときの超個人的おすすめ・2

先日、「ADVでクラスを選ぶときの超個人的おすすめ」という記事を書きました。要するに、同じ講座でも先生によって大きく異なるので、先生で選んだ方がいいよ、という内容でした。   そこに加えて、個人的に思うことです。   1、他クラスとか関係な.. 続きを読む

片岡さん🍀Coulis(新富町)

片岡さん🍀Coulis(新富町)

  新富町のフレンチRestrant Coulisで頑張っている、片岡さん。   2019年の受験クラスに通ってくださいました。お店のイベントが重なって授業には半分も出られなかった・・・とは仰いますが、それでもソムリエにしっかり合格されるん.. 続きを読む

いずみさん🍀太月(青山)

いずみさん🍀太月(青山)

青山の日本料理太月の女将、いずみさん。   若い男の子のとみメン波平くんがいた頃、クラスの数名で数年前にお邪魔して以来だった太月さん。また伺いたいなぁと思っていたら、たまたま振替で来てくださったいずみさんが女将だったという….. 続きを読む

来年のシェリーの試験に向けて今からできること

来年のシェリーの試験に向けて今からできること

「来年シェリーの試験(ベネンシアドール、シェリーアンバサダー)を受験したいんだけど、今からできることは?」   このようなご質問をしばしばいただきますので、あくまで私個人が思うことを書きますね。   ※試験については、「ベネンシアドール&シ.. 続きを読む

平井さん🍀THE STRINGS OMOTESANDOH(表参道)

平井さん🍀THE STRINGS OMOTESANDOH(表参道)

表参道交差点すぐの素敵なホテル、THE STRINGS OMOTESANDOHの婚礼・宴会サービス責任者でいらっしゃる、平井さん(向かって左。向かって右側は料理長の荒木シェフ)。   2020年、受験クラスに通ってくださって見事ソムリエ合格.. 続きを読む

ADVでクラスを選ぶときの超個人的おすすめ

ADVでクラスを選ぶときの超個人的おすすめ

アカデミー・デュ・ヴァン(以下ADV)は自由度が高いので、正直、同じ講座でも講師によってかなり異なると思います。「同じ受講料でもクラスによってこんなに全然違うなんて思わなかった!知らなかった!」と入ってから仰る方も多いです。   でもね、こ.. 続きを読む

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