＜最新のお知らせ＞
●秋から始まるStepα♪11/12から金夜＠青山です。シャルドネ、ピノ・ノワールなどの代表的な6大品種を、クローンや起源や栽培や醸造など、あらゆる観点から極めます。高級ワイン満載、月2回程度でゆったり、全6回で気軽です。
https://tomiwine.com/stepalpha
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とみたクラスをご受講くださった方々が現在活躍されているお姿を少しずつご紹介☺️
ほかの、とみメン（とみたクラスメンバー）のご紹介はこちら。
※全員のところへお伺いしたいし、いっぱい書きたいのですが、体が一つしかないのですみません。徐々に増やしていきたいです✨
※いらっしゃる店舗等を移動される場合などもあるかもしれません。書いている時点での情報ですので、もし現状と異なる場合はご容赦ください。
※過去にとみたクラスをご受講くださった方で、授業で学んだワインの知識を生かし飲食店等で現在も活躍されている方がいらっしゃいましたら、ぜひご一報ください。本当に少しずつですが、行ける時に伺います🍷
カリフォルニアのブティックワイナリーSunset Cellarsの経営やワイン造りをされている、孝子さん。
こんなに可愛らしい女性なのに（なのにというのもおかしい話ですが）、中身はバイタリティ溢れる超優秀な方でめちゃカッコいい！マスターソムリエの勉強もされているんですよねー。ハイレベルで私も勉強になります👀✨
先日、ご自身のワインを持ってきてくださって感激でした🍷
左上：PNのロゼスパークリング。エレガントながら飲みごたえあり。
右上：Chardonnay。なるほど、クレセント🌙の名前の通り上品で、まろやかさと繊細さが素晴らしい塩梅。エチケットも素敵♪
左下：2012年ということもあり、シルキーかつ複雑さと高級感のあるCabernet Sauvignon。
右下：Barbera、2010年。どれも美味しいけど、個人的に特に面白いと思いました。バックヴィンテージでなく現行なんだそうです。酸のとても豊かなBarberaは、これだけ熟成させてから出したい！と。イタリアともまた異なり、美味しいですよ。機会がありましたら是非飲んでみて欲しいです…！
回し者じゃないですけど、孝子さんのワインはオンラインで購入できるようです。
あと、日本でもいくつかのお店で飲めるんですねー。
孝子さん自身も素敵♪応援したいです😊
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お読みくださって、どうもありがとうございました。
●「これから始まるとみたの講座やワイン会」
せっかくのご縁ですので、一緒に飲みませんか
https://tomiwine.com/seminarcontents
●「メーリングリスト富組のご案内」
「富組」という形で、メールにて不定期でワイン会やセミナーのお知らせを配信しています。受け取ってあげてもいいよ、というかたは是非メーリングリストにご参加ください。
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●「とみラインはじめました」
LINE公式アカウント作りました。上記メーリングリスト富組と同様の情報共有をもう少しカジュアルにお届けしようと思います。友達追加してあげても良いよという方はぜひ✨
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