2020年10月

コミュニケーション能力検定準1級を取得しました…!

コミュニケーション能力検定準1級を取得しました…!

人間関係の悩みって世の中に最も多いじゃないですか。   社会で生きていくためにコミュニケーション能力は必要だけど、そういえばちゃんと学んだことないなぁと思い、コミュニケーション能力検定 準1級なるものを受けて取得しました。   これはおすす.. 続きを読む

滑舌能力検定の認定講師になりました…!

滑舌能力検定の認定講師になりました…!

「滑舌能力検定1級に合格しました!」に書きました通り、滑舌能力検定の最下級からコツコツ挑戦して、おかげさまで最上級の1級に合格しまして。     もうちょっと続けて多く学びたいと思い、滑舌能力検定の認定対策講座を自分で開講したり、声のトレー.. 続きを読む

ソムリエ試験後のおすすめ

ソムリエ試験後のおすすめ

ソムリエ・ワインエキスパート試験が終わって、ブラッシュアップしたい!という方におすすめな講座をいくつかピックアップしました。   知識もテイスティング力も、試験までは真剣に鍛えてくださっていたからぐんぐん伸びていかれたわけで、当然.. 続きを読む

【2021/2/6】ヴァン・ジョーヌとシェリーの饗宴|講座案内

【2021/2/6】ヴァン・ジョーヌとシェリーの饗宴|講座案内

2019年3月ベルギーのアントワープ、世界最優秀ソムリエ・コンクール公開決勝ブラインド・テイスティングでの出来事・・・。厳しい予選、準決勝を勝ち抜いた3人のファイナリストが唯一同じ答えをしたグラス、彼らの宣言は「シェリー」でしたが、正解は「.. 続きを読む

【2020年12月開講】シェリーおためし講座|講座案内

【2020年12月開講】シェリーおためし講座|講座案内

「カレーに合わせるワイン、悩むよね」「キムチに合うワインって、難しいよね」「魚卵や珍味に合うワイン?!どうしよう」 そういうときこそ、シェリーですよー! 「シェリーって何?ブランデーみたいなやつだよね?」「シェリーってワイン以外のお酒だよね.. 続きを読む

典子ちゃん🍀L’affinage(銀座)

典子ちゃん🍀L’affinage(銀座)

銀座のフレンチL’affinageで頑張っている、典子ちゃん。Step1から受験クラスを受講してくださり、先日ソムリエ二次試験を終えたばかり。よく、高良シェフのお料理やお人柄の素敵さを楽しそうに話してくださるので、心から尊敬してるんだなぁっ.. 続きを読む

石渡さん🍀Restaurant May(五反田)

石渡さん🍀Restaurant May(五反田)

五反田のフレンチRestaurant Mayの支配人、石渡さん(左)。オーナーシェフの岩田さん(右)とは20年以上のご友人なんだそう👀✨石渡さんは受験クラスをご受講くださって、ソムリエもSAKE diplomaも先日二次試験が終わったところ.. 続きを読む

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