典子ちゃん?L’affinage(銀座)

とみたクラスをご受講くださった方々が現在活躍されているお姿を少しずつご紹介☺️


ほかの、とみメン(とみたクラスメンバー)のご紹介はこちら

※飲食店さんなどは全員のところへお伺いしたいですし、いっぱい書きたいのですが、体が一つしかないのですみません。徐々に増やしていきたいです✨

※いらっしゃる店舗を移動されたり、転職されたりする場合もあるかもしれません。書いている時点での情報ですので、もし現状と異なる場合はご容赦ください。

※過去にとみたクラスをご受講くださった方で、授業で学ばれたワインの知識を生かして活躍されている方がいらっしゃいましたら、ぜひご一報ください。お店も本当に少しずつですが、行ける時に伺います?

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銀座のフレンチL’affinageで頑張っている、典子ちゃん。Step1から受験クラスを受講してくださり、先日ソムリエ二次試験を終えたばかり。よく、高良シェフのお料理やお人柄の素敵さを楽しそうに話してくださるので、心から尊敬してるんだなぁって微笑ましくなります?

(キッチンとホールの関係が良好なお店は、特に居心地がいいですよね✨)

高良シェフはレカンの総料理長も務められていたのですよね✨

美味しかったなぁー…!!個人的に、秋刀魚が特に印象に残りました。こんなに素敵な一皿になるんですね?✨

 

パンとともに贅沢にエシレバターなんですけど、こんなにバケツみたいに大きなエシレ初めて見ました。特別にできたてを常に購入されているそうです。うちの冷蔵庫にある小さなエシレの何倍の大きさだろう…そして鮮度も違うので美味しいよねー。うん、こういう美味しいバターをつけたパンっていくらでも食べられちゃいそうで悪魔的。笑

あいちゃんにランチまた付き合ってもらっちゃったのですよ。楽しかった?✨

 

サービスもお料理も雰囲気も、とっても素敵ですので、おすすめです♪

よかったら行ってみてください?

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お読みくださって、どうもありがとうございました。

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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^ ^)

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