富組典子ちゃん🍀L’affinage(銀座)

典子ちゃん🍀L’affinage(銀座)


<最新のお知らせ>

●アカデミー・デュ・ヴァン20時以降の講座の延期のお知らせ
https://www.adv.gr.jp/informations/detail/645?fbclid=IwAR1mhoX5oIdxIPLVPN2G0u87TZylg6WBQjf6CXkC9wRNGgEE7gcjKsRlpCw


●直近の緊急事態宣言で2021年1月開講予定が日程変更になった講座一覧
https://tomiwine.com/tag/kinkyu




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「メーリングリスト「富組」のご案内」
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とみたクラスをご受講くださった方々が現在活躍されているお姿を少しずつご紹介☺️

ほかの、とみメン(とみたクラスメンバー)のご紹介はこちら

※全員のところへお伺いしたいし、いっぱい書きたいのですが、体が一つしかないのですみません。徐々に増やしていきたいです✨

※いらっしゃる店舗等を移動される場合などもあるかもしれません。書いている時点での情報ですので、もし現状と異なる場合はご容赦ください。



銀座のフレンチL’affinageで頑張っている、典子ちゃん。Step1から受験クラスを受講してくださり、先日ソムリエ二次試験を終えたばかり。よく、高良シェフのお料理やお人柄の素敵さを楽しそうに話してくださるので、心から尊敬してるんだなぁって微笑ましくなります😊

(キッチンとホールの関係が良好なお店は、特に居心地がいいですよね✨)

高良シェフはレカンの総料理長も務められていたのですよね✨

美味しかったなぁー…!!個人的に、秋刀魚が特に印象に残りました。こんなに素敵な一皿になるんですね👀✨

 

パンとともに贅沢にエシレバターなんですけど、こんなにバケツみたいに大きなエシレ初めて見ました。特別にできたてを常に購入されているそうです。うちの冷蔵庫にある小さなエシレの何倍の大きさだろう…そして鮮度も違うので美味しいよねー。うん、こういう美味しいバターをつけたパンっていくらでも食べられちゃいそうで悪魔的。笑

あいちゃんにランチまた付き合ってもらっちゃったのですよ。楽しかった🍷✨

 

サービスもお料理も雰囲気も、とっても素敵ですので、おすすめです♪

よかったら行ってみてください😊



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お読みくださって、どうもありがとうございました。



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