2021年5月

【2021年】ドイツ|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【2021年】ドイツ|ソムリエ・ワインエキスパート試験

まとめ資料       ちからだめし 確認問題です。やってみてください。過去問や模擬試験のように選択式ではありませんが、より効果があると思います。(^^) (アルファベット表記に関して:試験は選択式のため、基本的にアルファベット表記の原語は.. 続きを読む

活字に命を吹き込む伝え方をしたい

活字に命を吹き込む伝え方をしたい

「もし特定の産地の講義で熱量が落ちることがあったら、その産地に失礼だ」   尊敬しているボイトレの先生に言ってもらった、印象に残っている言葉の一つ。本当にそうだなって思う。自分がよく知っている産地や好きな産地は、熱が入って当たり前。そうでは.. 続きを読む

【2021年】日本酒・焼酎

【2021年】日本酒・焼酎

まとめ資料   ちからだめし 過去問や模擬試験のように選択式ではありませんが、より効果があると思います。(^^) 問題 発酵形態を答えてください。(◯行◯発酵など)①ワイン, ②ビール, ③日本酒 当てはまる代表的な酒造好適米を答えてくださ.. 続きを読む

シェリーのタイプ分類と生産行程について

シェリーのタイプ分類と生産行程について

シェリーはタイプも多様なら造り方も多様で、細かいところは本によっても違ったり、造り手による差も大きかったりなど、本当に型にはめるのはなかなか難しいところもあると思うのですけど、ソムリエ教本と以下のサイトを参考にさせていただき、シェリーのタイ.. 続きを読む

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