ソムリエ・ワインエキスパート資格対策

【2020年】実践マリアージュ　フランス編｜講座案内

【2020年】実践マリアージュ　フランス編｜講座案内

「良き料理と良きワインがあれば、この世は天国」。16世紀のフランス王アンリ4世の言葉です。古来人々は最高のマリアージュを求め、様々な組み合わせを試してきました。フランスのワインのみならず、同産地の代表的な郷土料理も合わせて学習をしていくこと.. 続きを読む

サービスのチカラ・2

サービスのチカラ・2

    「サービスのチカラ」に書かせていただいた遠山さんの二冊目を拝読しました。前作の店長マネジメント編に続いて、今回は接客編なのですよね。   Amazonはこちら。「笑顔が店に溢れたら自然とお客様が増えていった!!飲食人みんなに読んでも.. 続きを読む

「倍速で聴いてます」は褒め言葉だと思う。

「倍速で聴いてます」は褒め言葉だと思う。

今日ね、とある方が、こうおっしゃったんですよ。   「実は先生の講義、倍速で聴いてます」   これは嬉しかったので、昨今のオンラインセミナーに関することも含めて個人的に思うことを書きます。   私の話し方が倍速で聞かないと耐えられないくらい.. 続きを読む

相互校閲で成長し合うグループ　その2

相互校閲で成長し合うグループ　その2

こんにちは！いいお天気ですね〜。   以前、こんなブログを書きました。   「相互校閲で成長し合うグループ」https://tomiwine.com/blog-32   （※上記記事の続きの話ですので、まだの方は先にそちらをご覧ください。）.. 続きを読む

ADVワインセットでZoom飲み講座のお知らせ

ADVワインセットでZoom飲み講座のお知らせ

アカデミー・デュ・ヴァンで以前から販売されています、講師セレクションワインセットをご購入された方を対象に、Zoomで講師のコメントを聞きながら一緒に飲めるオンライン講座を行うそうです。   【日時】《第1弾セット（青山先生・紫貴先生・吉田先.. 続きを読む

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