ソムリエ・ワインエキスパート資格対策

【2020年】実践マリアージュ フランス編

【2020年】実践マリアージュ フランス編

「良き料理と良きワインがあれば、この世は天国」。16世紀のフランス王アンリ4世の言葉です。古来人々は最高のマリアージュを求め、様々な組み合わせを試してきました。フランスのワインのみならず、同産地の代表的な郷土料理も合わせて学習をしていくこと.. 続きを読む

【2020年】実践マリアージュ イタリア編(後編)

【2020年】実践マリアージュ イタリア編(後編)

イタリアのワインは、お食事とともに楽しむことで、さらなる魅力が感じられるものが多いですよね。イタリアのワインのみならず、同産地の代表的な郷土料理も合わせて学習をしていくことは、きっとあなたの人生をますます豊かにするでしょう。   しかし、日.. 続きを読む

【2019年】JSAソムリエ三次試験対策 実技講座

【2019年】JSAソムリエ三次試験対策 実技講座

2019年11月25日に行なわれる、JSAソムリエ三次試験の、実技対策講座のご案内です。   基礎編と実践編の二種類があります。   基礎編 パニエ抜栓やデキャンタなど個々のアクションをきちんと行えることを目標にします。普段の業務でサービス.. 続きを読む

【2019年】ADV秋のワインパーティー2つ

【2019年】ADV秋のワインパーティー2つ

アカデミー・デュ・ヴァン秋のパーティーがあります。 ①J.S.A. 一次試験お疲れ様パーティー 9/1(日) JSAソムリエ・ワインエキスパート一次試験お疲れ様!のパーティーです。50種類以上試飲できます☺️🍷✨ お申し込み・詳細はこちら .. 続きを読む

【2019年】オーストラリア、ニュージーランド

【2019年】オーストラリア、ニュージーランド

まとめ資料   なるべく少ない紙でまとめようと思うと、もうぎゅうぎゅうですね^^; 来年以降これ以上情報が増えたら、ニュージーランドも二枚にしないといけなくなりそうです。ちなみにニュージーランドは2017も2018も手元にありましたので…順.. 続きを読む

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