ソムリエ・ワインエキスパート資格対策

【2019JSA】日本酒・焼酎

【2019JSA】日本酒・焼酎

以下の範囲の一部資料です。 ●2019年度日本ソムリエ協会教本:P704-712●2019年度アカデミー・デュ・ヴァン受験テキスト:チャプター17 まとめ資料 (参考)一般的な単式蒸留焼酎と泡盛の造り方の違い ちからだめし 過去問や模擬試験.. 続きを読む

【2019JSA】ロワール Loire

【2019JSA】ロワール Loire

以下の範囲の一部資料です。 ●2019年度日本ソムリエ協会教本:P427からP445●2019年度アカデミー・デュ・ヴァン受験テキスト:チャプター8 まとめ資料   ちからだめし 確認問題です。やってみてください。過去問や模擬試験のように選.. 続きを読む

【2019JSA】フランスの地方料理と食材

【2019JSA】フランスの地方料理と食材

「良き料理と良きワインがあれば、この世は天国」。16世紀のフランス王アンリ4世の言葉です。フランスのワインを知るだけでなく、同産地の代表的な郷土料理も合わせて知っておくことは、非常に素晴らしいことと思います。 まとめ資料 ※改訂を蒼黒野郎さ.. 続きを読む

【2019JSA】酒類飲料概論

【2019JSA】酒類飲料概論

以下の範囲の一部資料です。 ●2019年度日本ソムリエ協会教本:P30から53●2019年度アカデミー・デュ・ヴァン受験テキスト:チャプター16 まとめ資料 ちからだめし 確認問題です。やってみてください。過去問や模擬試験のように選択式では.. 続きを読む

【2019JSA】フランス全範囲複合問題

【2019JSA】フランス全範囲複合問題

ちからだめし 過去問や模擬試験のように選択式ではありませんが、より効果があると思います。(^^) (アルファベット表記に関して:試験は選択式のため、基本的にアルファベット表記の原語は見てわかれば良く、書けなくて構いません。ここの問題に関して.. 続きを読む

【2019JSA】イタリア

【2019JSA】イタリア

以下の範囲の一部資料です。 ●2019年度日本ソムリエ協会教本:P484から566●2019年度アカデミー・デュ・ヴァン受験テキスト:チャプター15 まとめ資料 <全体的なポイント> 各州の位置、特徴 DOCGは①生産州②色やタイプ③ブドウ.. 続きを読む

【募集】テイスティング集中講座

【募集】テイスティング集中講座

ティスティング集中講座のお知らせです。   昨今のJSAソムリエ・ワインエキスパート試験のテイスティングでは、決して品種当てゲームでなく、目の前のワインをきちんと分析し適切なコメントを書けるようにすることに重きが置かれています。テイスティン.. 続きを読む

JSA関連記事の目次

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最終更新:2019年4月20日 JSAソムリエ・ワインエキスパート試験を受験される方は、このページをブックマークされると便利かもしれません。 全体的に整理・工事中途中です。一部の記事がアドレス変更したり等あるかもしれません。 随時改定してい.. 続きを読む

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