ソムリエ・ワインエキスパート資格対策

寝かさないわよハニー

寝かさないわよハニー

※寝かせない講義を頑張るよというつぶやきです。 今ね、嬉しかったの。   ソムリエ・ワインエキスパート試験系の講座を御受講くださっている飲食店勤務の方から、「社内の講習会でも絶対眠くなっていたけど、富田先生の授業は楽しくてあっという間だった.. 続きを読む

ずるい言葉

ずるい言葉

中田さんが動画で紹介されていた「ずるい言葉」という本を読みました。   要するに、一見正しそうで何気なく人を傷つけてしまうような言葉とその心理や対処法。これ、すごくよくわかる…!   個人的に最も印象に残ったのは、「どちらの側にも問題ある」.. 続きを読む

コミュニケーション能力検定準1級を取得しました…!

コミュニケーション能力検定準1級を取得しました…!

人間関係の悩みって世の中に最も多いじゃないですか。   社会で生きていくためにコミュニケーション能力は必要だけど、そういえばちゃんと学んだことないなぁと思い、コミュニケーション能力検定 準1級なるものを受けて取得しました。   これはおすす.. 続きを読む

試験勉強の息抜きにワインっていいなって泣ける本

試験勉強の息抜きにワインっていいなって泣ける本

しばしば授業中や授業後に、関連するおすすめの本を紹介したりしておりまして。   特にワインの試験中や試験前で、プレッシャーで疲れた…という方々に根強い人気なのが、以下の日本の造り手さんの2冊。有名なので、すでに読んだよ!という方も多いかもし.. 続きを読む

サービスのチカラ・2

サービスのチカラ・2

    「サービスのチカラ」に書かせていただいた遠山さんの二冊目を拝読しました。前作の店長マネジメント編に続いて、今回は接客編なのですよね。   Amazonはこちら。「笑顔が店に溢れたら自然とお客様が増えていった!!飲食人みんなに読んでも.. 続きを読む

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