外観だけ全部取って次は香りだけ全部、のように横並びでコメントを作っていくのはダメ？
特にソムリエ・ワインエキスパート試験でしばしば、タイトルのようなご質問をいただきます。 複数のワインのコメントを作成する場合に、①1つ目のワインの外観→香り→味わい→結論、②2つ目のワインの外観→香り→味わい→結論…というふうに1つ1つ最初.. 続きを読む
ソムリエ＆ワインエキスパート、ベネンシアドール＆シェリーアンバサダーの資格試験受験生応援、気軽に楽しむワイン＆シェリー
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特にソムリエ・ワインエキスパート試験でしばしば、タイトルのようなご質問をいただきます。 複数のワインのコメントを作成する場合に、①1つ目のワインの外観→香り→味わい→結論、②2つ目のワインの外観→香り→味わい→結論…というふうに1つ1つ最初.. 続きを読む
「ソムリエ・ワインエキスパート試験の二次対策、先生によって言うことが異なるので混乱する」と、毎年多くの方がおっしゃいます。 私も過去に「他の先生はこう言ってたんですけど！！」「他の本には、他のサイトには、こう書いてあったんですけど！！」など.. 続きを読む
アカデミー・デュ・ヴァン（以下ADV）は自由度が高いので、正直、同じ講座でも講師によってかなり異なると思います。「同じ受講料でもクラスによってこんなに全然違うなんて思わなかった！知らなかった！」と入ってから仰る方も多いです。 でもね、これは.. 続きを読む
JSAソムリエ・ワインエキスパート二次試験。 試験が近づくと、頑張っていらっしゃるからこそ、迷える子羊さんにもなりやすいですよね。中には、「やればやるほど分からなくなる」なんて弱気になっていらっしゃる方も。 テイスティングは知識も大変重要で.. 続きを読む
まとめ資料 関連記事 コニャック／アルマニャック／カルヴァドスは同じフランス語で少しずつ数字が異なったりするので、混乱しやすい熟成表示。まとめ資料と４択クイズつくりました。 コニャック／アルマニャック／カルヴァドスの熟成表示を覚えよう！.. 続きを読む
同じフランス語で少しずつ数字が異なったりするので、混乱しやすい熟成表示。まとめ資料と４択クイズつくりました。 まとめ資料 ※関連記事の酒類飲料概論より。 酒類飲料概論https://tomiwine.com/exceptstillwine 続きを読む
農林水産省 WEBマガジン aff 2021年1月号「世界も認める日本ワインを知ろう！」を、監修させていただきました。 無料で読めます。記事はこちら。(^^)https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2101/sp.. 続きを読む
ソムリエ・ワインエキスパート試験勉強では覚えるけど飲む機会がなかなかないレア・アペラシオンを集めたワインセットができました。4/26までのご注文で、GW中5/2のトークライブ配信にご招待♪ 詳細・お申し込みはこちらです。https://.. 続きを読む
