【募集】シャンパーニュとシェリーのマリアージュ 2019夏の陣
実は共通点が多い、シャンパーニュとシェリー。いずれも食前酒や単体で飲んで美味しいだけでなく、フルコースを最初から最後まで通して楽しめる素敵な食中酒でもあります。そんなシャンパーニュとシェリーを、様々なジャンルのお料理と合わせる素敵なマリアー.. 続きを読む
ソムリエ＆ワインエキスパート、ベネンシアドール＆シェリーアンバサダーの資格試験受験生応援、気軽に楽しむワイン＆シェリー
ソムリエ＆ワインエキスパート、ベネンシアドール＆シェリーアンバサダーの資格試験受験生応援、気軽に楽しむワイン＆シェリー
実は共通点が多い、シャンパーニュとシェリー。いずれも食前酒や単体で飲んで美味しいだけでなく、フルコースを最初から最後まで通して楽しめる素敵な食中酒でもあります。そんなシャンパーニュとシェリーを、様々なジャンルのお料理と合わせる素敵なマリアー.. 続きを読む
※2019年5月6日 おかげさまで満席になりました 突然のお誘いで恐縮ですが、5月11日12時から、お寿司の名店「紀尾井町 三谷」にてランチ会を行ないます。貸切にしていただいていて、2席余裕があります。もしご一緒してくださるかたはぜひ。.. 続きを読む
ティスティング集中講座のお知らせです。 昨今のJSAソムリエ・ワインエキスパート試験のテイスティングでは、決して品種当てゲームでなく、目の前のワインをきちんと分析し適切なコメントを書けるようにすることに重きが置かれています。テイスティング力.. 続きを読む
「良き料理と良きワインがあれば、この世は天国」。16世紀のフランス王アンリ4世の言葉です。古来人々は最高のマリアージュを求め、様々な組み合わせを試してきました。フランスのワインのみならず、同産地の代表的な郷土料理も合わせて学習をしていくこと.. 続きを読む
※最終更新2019/03/30 2019年ソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座、いよいよ始まりました…！！今年も全力で燃えておりましたが、来年は更に燃えてお待ちしております。選んでくださった方に後悔はさせません…！！ ※ゴールデンウィー.. 続きを読む
富組春の総合決起集会✨ アカデミー・デュ・ヴァンとみたクラス中心の会ですが、どなたでも歓迎です。皆様本当にフレンドリーで素敵な方ばかりですので、きっとすぐにお友達ができると思いますよ。(^ ^) 以下、幹事の方が作ってくださった、ご案内文で.. 続きを読む
正直、この時期の「自分の講座は満席」「たくさんの（◯名の）生徒を担当します」合戦が、場合によっては他の先生に失礼じゃないかと思うのであまり好きじゃないのですけど…私のこの、あまり商売っ気のないユルいアナウンス力のせいで、 「申し込もうと思っ.. 続きを読む
毎年3月と9月に開催される、アカデミー・デュ・ヴァン東京校・学期末の修了パーティー。 今回は3月9日です。 くじ引きやブラインドテイスティング大会では、なかなか立派な古酒が当たったりします。 （今年はどうなのかわからないですけど、今までのブ.. 続きを読む
