【2023年1月開講】魚卵珍味祭り!オレンジワインVSシェリーの攻め攻めマリアージュ|講座案内

かずのこ、塩辛、納豆など、魚卵や珍味や個性的な発酵食品は、ワインとは難しいと思って諦めていませんか…?

オレンジワインやシェリーは、これらの食材ともバッチリ合わせることができます。

オレンジワインといえばの岩井穂純と、シェリーといえばの富田葉子の二人の力を合わせて、果敢にマリアージュに挑みます。

食材は築地の目利きが厳選したものを中心にハイクオリティなものを、オレンジワインとシェリーも岩井&富田がこれらの食材に合う!と心から思う渾身のセレクトをご用意致します。

第一回目は魚卵系ということで、数の子、いくら、うに、キャビア、からすみなど。

第二回目は珍味・発酵系ということで、塩辛、納豆、鮒鮨など。

本講座をご受講後のあなたは、もう、魚卵や珍味に怯えることがなくなるでしょう。

もちろん、オレンジワインとシェリーの基本も知ることができます。

ほかでは体験できない?!貴重なマリアージュ講座で、一緒に新しい世界への冒険に出かけましょう!!

※日程変更になりました

日程:1/21、2/4(全2回、いずれも土曜、17時半スタート)

場所:アカデミー・デュ・ヴァン銀座校

 

▼詳細・お申し込みはこちら
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13699

 

追記:
おかげさまで楽しく開催しました。

 

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お読みくださって、どうもありがとうございました。

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