【2023／8／29】熟成ブラン・ド・ブラン シャンパーニュと鮨｜ワイン会案内

※鰻から鮨に変更になりました。開催地と会費が変更になっています。

熟成ブラン・ド・ブランのシャンパーニュとお鮨のマリアージュ会のご案内です。

ミシュラン一ツ星、麻布十番 秦野よしきさんの系列店、鮨となりさん。秦野よしきさんと同じネタを気軽に食べられる立ち食い鮨のお店ですが、実は個室があり、そちらで着席で開催です。

希少な60年代〜90年代までの、BdBシャンパーニュOnlyです。大手NMからRM、そしてCM、SRと、ソムリエ・ワインエキスパート試験で学習されたシャンパーニュの生産業態も古酒で飲み比べることができます。

日時　2023年8月29日(火)19:00~
会場　鮨となり（個室で着席です）
会費　110,000円(コース代税込)　
募集人数　6名

鮨となり
050-5872-1512
東京都港区麻布十番2-8-7 M2K Holding BLD. 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13267404/

ワインリスト
1962 Mercier Reserve de l’Empereur BdB (NM)
1966 De Saint Gall Orpale Grand Cru Brut Blanc de Blancs (CM)
1973 De Saint Gall Blanc de Blancs Avize (CM)
1982 Henri Mandois Brut Premier Cru Blanc de Blancs (NM)
1982 A.R. Lenoble Cuvée Gentilhomme Blanc de Blancs Millésime(NM)RM寄りの家族経営
1983 Bonnaire Cramant Grand Cru Blanc de Blancs (RM)
1989 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs (NM)
1996 Guy Charlemagne Mesnillésime Brut Grand (SR)RM寄り

お申し込みやお問い合わせは、星野さんまで。

▼星野さん
Twitter：https://twitter.com/hoshinowine2

＜注意事項＞

※貴重な古酒が多く、コンディションが一定でないことと、万が一ブショネ等でも同じワインの替えがないことは、恐れ入りますがご了承ください。

※ワインの手配は星野さんが長年お付き合いされている古酒専門のヨーロッパの業者からです。素性など気になる点がありましたら、星野さんへお問い合わせください。

※ご入金後やむ追えずキャンセルの場合や、そのほかのお問い合わせなども、星野さんへお願いします。

※キャンセルの場合、開催二週間前から全額負担をお願いする可能性があります。二週間前を切っていても、もしキャンセル待ちの方がいらっしゃれば、振込手数料のみ差し引かせていただきご返金します。

決してお安くはない会費ですが、貴重な古酒とフルコースで、内容を考えればとてもお得な会です！気楽なワイン会ですので、ワインの知識に自信がないという方も歓迎です。私も参加します。