お燗が美味しい季節ですね〜。日本酒だけでなく、みなさまご存知の通り、ワインにも温めて飲む「ホットワイン」があり、体がほっこり温まって美味しいですよね。では、シェリーのお燗は、試されたことがありますか・・・？実は、美味しいんですよ♪
シェリーもその温度によって表情が変わります。Manzanillaなどの超辛口から、Pedro Ximénezなどの極甘口まで、香りや味わいが非常に幅広く、公式に10タイプありますが、どのタイプがどのくらいのお燗に向いていると思いますか・・・？
とみたの思う「シェリーのお燗の第一人者」、大阪のバル・キンタの萬川達也さんをゲストにお迎えして、ワインやお酒を温めるとどうなるの？そもそもなぜ温めるの？なども含めて、面白いお話をたくさん伺いながら、シェリーのお燗という新しい楽しみ方を、一緒に学んでみませんか。
萬川さんは、様々なシェリーの新しい可能性を常に探求されていて、シェリーのお燗のために（！）日本酒の酒蔵へも出向かれ、酒器やちろりなども時間をかけて試行錯誤され、関西からシェリーのお燗ブームを広げられている、とみたの尊敬するシェリーの大先輩です。
お燗のシェリーで、新しいマリアージュの幅も広がることと思います。あなたの身体で＂燗じて” ください♪
シェリーやワイン初心者の方も玄人な方も、みなさま大歓迎です。心から楽しみにお待ちしています！！
●萬川達也
シェリーに魅せられ2002年にスペインへ。初めて見た地元の衝撃が忘れられず、以後、渡西を繰り返す。2007年に大阪梅田でシェリーを中心としたスペイン・バル「バル・キンタ」を開業。現在は西日本を中心にシェリーのイベントやセミナーなど様々なプロモーション活動を展開中。この冬にはショコラティエとシェリーチョコレートを共同製作中！人呼んでシェリー界のファンタジスタ。合い言葉は「Enjoy Sherry！」
※萬川さんが去年みんなを繋いでくれた、シェリー・クリスマス動画はこちら
東京と大阪の2日程で開講予定です。
①2019年1月27日（日） 17：00～19：00 東京・青山校
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②2019年2月2日（土）11:00〜13:00 大阪梅田校
大阪梅田校のお申し込み・詳細はこちら
お待ちしています！！(^^)
