ソムリエ・ワインエキスパート資格対策【2019JSA】アメリン&ウィンクラー博士による気候区分を覚えよう!

【2019JSA】アメリン&ウィンクラー博士による気候区分を覚えよう!

長いブドウ栽培の歴史のあるヨーロッパのワイン伝統国と違って、後から始まったアメリカは「何をどこに植えたら成功するのかな?」ということで、カリフォルニア大学デイヴィス校のアルバート・ウィンクラー教授とメイナード・アメリン教授が、「気候によってこういう品種を植えたらいいんじゃない?」という基準を1944年に考案しました。

 

ブドウの生育期間中の気温をもとに「積算温度」を算出し、それにより5つのリージョンに分け、それぞれに推奨ブドウ品種を決めたんです。

 

(アカデミー・デュ・ヴァンStep2の教科書をお持ちの方、この積算温度による産地区分については第6回に詳しくわかりやすい解説が載っていますよ♪)

 

その、「リージョン」と「産地名」が昨年の試験でよく出ていたようなので、ランダム4択クイズつくりましたよっと。

 

…ちなみに、下のまとめ資料では「適合品種」を省いてしまっておりまして、そもそもこの気候区分の目的が適合品種の基準なのに本末転倒っぽくてアレなんですが^^; 笑

 

積算温度による区分はわかりやすいのでカリフォルニア州では広く用いられてきたそうです。ただし、もちろん実際は昼夜の寒暖差や降雨量や風や地形など様々な条件により異なってくるわけですので…現にたとえば日本の甲府はリージョンⅣですが、リージョンⅣ適合品種のバルベーラやプティ・シラーやカリニャンやグルナッシュやテンプラリーニョが向いてるかどうかというと…??ハテナ、ですよね。

 

だから、「甲府の適合品種は?テンプラリーニョ」なんてちょっぴり出題しにくいかな?「何を植えるか」は多様性がありすぎる話だから、もし私だったら問題にはしないなぁ…と思い省きました。(出たらごめんね。)

 

一覧まとめ資料

 


<ポイント>

  1. 産地名を見たら、リージョンいくつなのかわかるようにする。例:ドイツのモーゼルのリージョンは?「Ⅰ」
  2. リージョンを見たら、どの産地が該当するのかわかるようにする。例:Region Ⅳの産地は?スペインのヘレス


※学習を始めたての方は、全て今後でてくる重要な産地なので、産地名の予習にもなります。(^ ^)

※教本記載全ては載せていません。少し絞っています。

※これはとみたの勝手な推測ですが、糖分量の問題と同様に横一列で「〇〇と同じリージョンの産地は?」という問題があってもおかしくないと思うので(昨年とみたは耳にしませんでしたが)、答えられるようにするとさらに良いと思います。もしも私が問題作成者だったら、単純にリージョンの数字よりも「ボルドーとナパとピエモンテの積算温度はだいたい同じ」なんて感じでみんなに掴んでほしいなぁと、きっと思いますし。。。

 

重要箇所を空欄にした、確認問題バージョンです。

あなたの正解数は:  

あなたのレベルは:  


 

お友達の作品

現役受講生が素敵な替え歌を作ってくださいました。

アメリン&ウィンクーラー博士の気候区分(女々しくて/ゴールデンボンバー)

アメリンとウィンクーラー博士の気候区分

 

 

リージョン1
ドイツモーゼル ラインガウ
シャンパーニュ
ブルゴーニュ北

 

リージョン2
フランスボルドー
ピエモンテ北
アルト・アディジェ
アメリカはカルフォルニア州の
ナパソノマと サンタ・バーバラ

 

リージョン3
ローヌ北
山形
ロンバルディア ・ヴェネトイタリア
アメリカ レイクサンベニート

 

リージョン4
イタリ(ア)南部
スペイン ヘレス
ポルト ドウロ
アルゼンチン
メンドーサ
オーストラ(リア) アデレード
甲州(甲府)と
アルジェリア オラン
(アメリカ)ディヴィス オレンジ

 

リージョン5
シチリアと
南アフリカ
スペイン
アリカンテ
アルジェリア アルジェ
アメリカ フレスノ

 

※とみた資料で省略しているものも、全部入れてくれたんですね(^^)

※すみません、原曲をあまり知らず検索してみたのですが、インパクトあって素敵ですね〜。このダンスしながら歌うと覚えられそう。笑

 



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