お知らせの後に本文が続きます
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜直近の講座等＞
▼WSET（Wine & Spirit Education Trust）
https://tomiwine.com/info-156
無料説明会（10〜11月）、Level 1（11月8日）、Level 2（12月開始・教室開催＆オンライン開催）を担当します♪
▼ソムリエ・ワインエキスパート試験対策【準備講座】
11月から、2027年の合格を目指して基礎から着実にすすめていく講座です！無料説明会もあります。
https://tomiwine.com/info-99
▼ワイン検定シルバークラス
11/19（木）＆11/21（土）に担当します。お申込は10/22までです！
https://tomiwine.com/info-100
▼ソムリエ三次試験対策 サービス実技 直前対策講座
10〜11月、いずれも単発です。LDV全体の講座と、とみたオリジナルの集中講座と、両方あります。
https://tomiwine.com/info-22
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
以下、本文です
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜替え歌について＞
- なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
- コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
- とみた自身が2010年にソムリエを受験した際に作ったものが多く、そこからあまりアップデートできていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ
分野ごとはこちら↓
- ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
- ブルゴーニュ：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bgn
- ボルドー：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bdx
- ボルドーブルゴーニュ以外のフランス：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-fr
- フランス以外の国：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-ownw
- そのほか：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-others
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
覚えたいこと
Marche州のD.O.C.G.と料理を、「Delicacy/MY LITTLE LOVER」で。
動画
10：08〜
歌詞
Marche
（赤）
D.O.C.G.Conero
主なﾌﾞﾄﾞｳ品種：Montepulciano主体
相性のいい料理：Trippa alla Marchigiana（牛の胃袋のﾄﾏﾄ煮ﾏﾙｹ風）
D.O.C.G.Vernaccia di Serrapetrona 発泡赤 （主なﾌﾞﾄﾞｳ品種：Vernaccia Nera）
辛口〜甘口、発泡性
相性のいい料理：Ciambella（ﾄﾞｰﾅﾂ型のｹｰｷ）
白は
D.O.C.G.Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
D.O.C.G.Verdicchio di Matelica Riserva
相性のいい料理：Mosciolline in Graticola（ﾑｰﾙ貝の網焼き）
D.O.C.G.Offida 赤白で
主なﾌﾞﾄﾞｳ品種 黒：Montepluciano
主なﾌﾞﾄﾞｳ品種 白：Pecorino,Passerinaペサロは作曲家ロッシーニの故郷
※相性のいい料理は3つとも、今の教本には記載ありません。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜ソムリエ・ワインエキスパート関係のおすすめ＞
▼ソムリエ三次試験対策 サービス実技 直前対策講座
10〜11月、いずれも単発です。LDV全体の講座と、とみたオリジナルの集中講座と、両方あります。
https://tomiwine.com/info-22
▼ソムリエ・ワインエキスパート試験対策【準備講座】
11月から、2027年の合格を目指して基礎から着実にすすめていく講座です！無料説明会もあります。
https://tomiwine.com/info-99
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
お読みくださって、どうもありがとうございました。
▼これから始まる＆募集中の講座やワイン会
一緒にワインを楽しみましょう♪
https://tomiwine.com/seminar/now
▼公式LINEとみライン
友達追加してあげてもいいよという方はぜひ。ワイン会や講座のお知らせを配信しています。
https://lin.ee/v6033DR
▼メーリングリスト「富組」のご案内
「富組」という形で、メールでも不定期でワイン会やセミナーのお知らせを配信しています。LINEより文字数多めです。受け取ってあげてもいいよ、というかたはぜひ。
https://tomiwine.com/info-2
みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^^)
