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＜替え歌について＞
- なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
- コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
- とみた自身が2010年にソムリエを受験した際に作ったものが多く、そこからあまりアップデートできていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ
分野ごとはこちら↓
- ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
- ブルゴーニュ：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bgn
- ボルドー：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bdx
- ボルドーブルゴーニュ以外のフランス：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-fr
- フランス以外の国：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-ownw
- そのほか：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-others
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覚えたいこと
Marche州のD.O.C.G.と料理を、「Delicacy/MY LITTLE LOVER」で。
動画
10：08〜
歌詞
Marche
（赤）
D.O.C.G.Conero
主なﾌﾞﾄﾞｳ品種：Montepulciano主体
相性のいい料理：Trippa alla Marchigiana（牛の胃袋のﾄﾏﾄ煮ﾏﾙｹ風）
D.O.C.G.Vernaccia di Serrapetrona 発泡赤 （主なﾌﾞﾄﾞｳ品種：Vernaccia Nera）
辛口〜甘口、発泡性
相性のいい料理：Ciambella（ﾄﾞｰﾅﾂ型のｹｰｷ）
白は
D.O.C.G.Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
D.O.C.G.Verdicchio di Matelica Riserva
相性のいい料理：Mosciolline in Graticola（ﾑｰﾙ貝の網焼き）
D.O.C.G.Offida 赤白で
主なﾌﾞﾄﾞｳ品種 黒：Montepluciano
主なﾌﾞﾄﾞｳ品種 白：Pecorino,Passerinaペサロは作曲家ロッシーニの故郷
※相性のいい料理は3つとも、今の教本には記載ありません。
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＜ソムリエ・ワインエキスパート関係のおすすめ＞
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