覚えたいこと
ウンブリア Umburia州のD.O.C.G.と料理を、「銀河の誓い/MAX」で。
動画
8：49〜
歌詞
Umburia
D.O.C.Orvieto：
Procanico、Grechetto
Spaghetti alla Nurusina
D.O.C.Orvieto Classico
黒トリュフ（Spaghetti con il tartufo nero）
D.O.C.G.Montefalco Sagrantino：
Palombaccia alla Ghiotta
D.O.C.Torgiano Rosso （Sangiovese、RiservaはD.O.C.G.）：
Porchetta al Finocchio（※今の教本はPorchetta alla Perugina）
D.O.C.Torgiano Bianco：
Cappelletti di Gubbio（ｶﾍﾟﾚｯﾃｨのｸﾞｯﾋﾞｵ風）合わす
州都Perugia
美しい風景から「緑の心臓」と呼ばれている
※昔はそれぞれのワインに相性料理が記載されていたので、ワイン名の後に料理名が来ています。
※料理のSpaghetti alla Nurusina、Palombaccia alla Ghiotta、Cappelletti di Gubbioは今の教本に記載がありません。
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