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★最新のお知らせ★
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※以下、記事本文です
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＜替え歌について＞
- なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
- コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
- とみた自身が2010年にソムリエを受験した際に作ったものが多く、そこからあまりアップデートできていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ
分野ごとはこちら↓
- ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
- ブルゴーニュ：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bgn
- ボルドー：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bdx
- ボルドーブルゴーニュ以外のフランス：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-fr
- フランス以外の国：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-ownw
- そのほか：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-others
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覚えたいこと
ラツィオ Lazio 州のD.O.C.G.と料理を、「愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない/B’z」で。
動画
11：20〜
歌詞
ラツィオ
（州都）ローマ
白ﾜｲﾝが8割
（赤のみ）
D.O.C.G.Cesanese del Piglio
ﾌﾞﾄﾞｳ品種：Cesanese主体
（白のみ）
D.O.C.Est!Est!!Est!!! di Montefiascone 白のみで
ﾌﾞﾄﾞｳ品種：Trebbiano Toscano主体
（引き続き白のみ）
D.O.C.G.Frascati Superiore
ﾌﾞﾄﾞｳ品種：Malvasia主体
甘口 D.O.C.G.Cannellino di Frascatiだよ
「楽園に居るようだ」とｹﾞｰﾃが賞賛した
（料理）
Fettuccine al Burro Formaggio
↓GのないRomana3つ（※Romagnaはエミリアロマーニャなので注意）
・Involtini di Manzo alla Romana
・Saltimbocca alla Romana
・Pollo alla Romana
Abbacchio al Forno/ al Cacciatora
※Pollo alla Romana以外の料理は、今の教本では変更もしくは削除になっています。
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＜ソムリエ・ワインエキスパート関係のおすすめ＞
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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^^)
