【なつかしの替え歌】 ラツィオ Lazio(愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない/B’z)|ソムリエ・ワインエキスパート試験

覚えたいこと

ラツィオ Lazio 州のD.O.C.G.と料理を、「愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない/B’z」で。

動画

11:20〜

歌詞

ラツィオ

(州都)ローマ
白ワインが8割

(赤のみ)
D.O.C.G.Cesanese del Piglio
ブドウ品種:Cesanese主体 

(白のみ)
D.O.C.Est!Est!!Est!!! di Montefiascone 白のみで
ブドウ品種:Trebbiano Toscano主体

(引き続き白のみ)
D.O.C.G.Frascati Superiore 
ブドウ品種:Malvasia主体
甘口 D.O.C.G.Cannellino di Frascatiだよ
「楽園に居るようだ」とゲーテが賞賛した

(料理)

Fettuccine al Burro Formaggio

↓GのないRomana3つ(※Romagnaはエミリアロマーニャなので注意)
・Involtini di Manzo alla Romana
・Saltimbocca alla Romana
・Pollo alla Romana

Abbacchio al Forno/ al Cacciatora

※Pollo alla Romana以外の料理は、今の教本では変更もしくは削除になっています。

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富田葉子

富田葉子

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