★最新のお知らせ★
※お知らせの後に記事本文が続きます
＜直近開催の講座等＞
▼【10月末まで早割中】 2026年度受験生向け ソムリエ・ワインエキスパート受験対策【準備】講座
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11月開始です。早めのご準備で、着実＆確実に学びましょう！
▼11月2日（日）、11月3日（月）、11月15日（土）ソムリエサービス実技超集中講座
https://www.duvin.jp/course/2707
今年は実技も集中講座を作りました。フィードバックなどを通して、しっかり向上していただけるように工夫します！
▼11月29日(土)ブルゴーニュグランクリュ水平比較＆ディナー
https://www.duvin.jp/course/2766
素晴らしい時間を一緒に過ごしませんか？(^^)
▼12月〜2026年1月開始 WSET Level 2
https://tomiwine.com/info-156
ブドウ品種を深めます！オンラインもLDV初リリースされました！
▼そのほか、今特に募集中の講座やイベントなどはこちらです(^^)
https://tomiwine.com/seminar/now
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※以下、記事本文です
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＜替え歌について＞
- なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
- コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
- とみた自身が2010年にソムリエを受験した際に作ったものが多く、そこからあまりアップデートできていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ
分野ごとはこちら↓
- ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
- ブルゴーニュ：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bgn
- ボルドー：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bdx
- ボルドーブルゴーニュ以外のフランス：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-fr
- フランス以外の国：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-ownw
- そのほか：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-others
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覚えたいこと
ラツィオ Lazio 州のD.O.C.G.と料理を、「愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない/B’z」で。
動画
11：20〜
歌詞
ラツィオ
（州都）ローマ
白ﾜｲﾝが8割
（赤のみ）
D.O.C.G.Cesanese del Piglio
ﾌﾞﾄﾞｳ品種：Cesanese主体
（白のみ）
D.O.C.Est!Est!!Est!!! di Montefiascone 白のみで
ﾌﾞﾄﾞｳ品種：Trebbiano Toscano主体
（引き続き白のみ）
D.O.C.G.Frascati Superiore
ﾌﾞﾄﾞｳ品種：Malvasia主体
甘口 D.O.C.G.Cannellino di Frascatiだよ
「楽園に居るようだ」とｹﾞｰﾃが賞賛した
（料理）
Fettuccine al Burro Formaggio
↓GのないRomana3つ（※Romagnaはエミリアロマーニャなので注意）
・Involtini di Manzo alla Romana
・Saltimbocca alla Romana
・Pollo alla Romana
Abbacchio al Forno/ al Cacciatora
※Pollo alla Romana以外の料理は、今の教本では変更もしくは削除になっています。
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＜ソムリエ・ワインエキスパート関係のおすすめ＞
▼10〜11月 ソムリエ・ワインエキスパート受験 無料説明会
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渋谷校・新宿校・オンライン、いくつか担当します！無料ですのでお気軽にいらしてください(^^)
▼11/2（日）、11/3（月）、11/15（土） ソムリエサービス実技超集中講座
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ワイン2本、2教室、2時間半を使って、基礎の確認から本番形式まで徹底訓練します！
▼11月開始 2026年度受験生向け ソムリエ・ワインエキスパート受験対策【準備】講座
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早めのご準備で、着実＆確実に学びましょう！「早割」あります
▼2025年 実戦講座（一次試験対策） 受講者様のお声
https://tomiwine.com/voice2025
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お読みくださって、どうもありがとうございました。
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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^^)
