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実は共通点が多い、シャンパーニュとシェリー。いずれも食前酒や単体で飲んで美味しいだけでなく、フルコースを最初から最後まで通して楽しめる素敵な食中酒でもありますよね。そんなシャンパーニュとシェリーを、様々なジャンルのお料理と合わせる素敵なマリアージュの旅へ、一緒に出かけませんか。
第一弾の前回は、フレンチ、和食、中華、イタリアン、スパニッシュでした。
第二弾の今回は、上海蟹、焼き鳥、フグ、締めの素敵なフレンチ！で行きたいと思います。
会場は全て、富田の大好きなレストランばかり。各回、シェフと綿密にお料理をご相談した上で、それぞれに合った美味しいシャンパーニュとシェリーを富田が厳選してお届けします。
たいへん素敵なシャンパーニュ＆シェリーとフルコースを召し上がってこの価格なら、本当にお得な講座です。皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
11/28スタート 水曜夜（19：00〜21：00）
【テーマ&会場】
第1回：上海蟹（受講会場：礼華 青鸞居）
第2回：焼き鳥（受講会場：炭火焼鳥そかろ）
第3回：ふぐ（受講会場：荒木町たつや）
第4回：フレンチ（受講会場：L’Evol）
J.S.A.認定ソムリエ／ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師（滑舌能力検定1級） 日本朗読検定協会認定講師（准プロフェッサー） レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。