＜最新のお知らせ＞
Youtube生配信始めました。チャンネル登録嬉しいです！
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Zoom生配信で在宅で学べます＆ゴールデンウィークに補講があるので途中入校もOK！「ソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座のご案内」
https://tomiwine.com/info-36
「富組」という形で、メールにて不定期でワイン会やセミナーのお知らせを配信しています。受け取ってあげてもいいよ、というかたは是非メーリングリストにご参加ください。
「メーリングリスト「富組」のご案内」
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サイトリニューアルを考えておりまして、少しずつ変更したりしている関係で、一部ご不便をおかけします。よりよくなるよう頑張ります！
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この春、ちょっぴりワインに詳しくなってみませんか。すでにご存知の方は、もっと深めてみませんか？
総合的な知識を体系的に学べる、おすすめのコースがStep1（基礎）とStep2（中級）。事前の無料体験会もあります。
以下、とみたの担当日程です。
ワイン講座 無料体験会
「ワインスクールってどんなところ？」「ブラインドテイスティングの仕方って？」という体験講座です。3種類のワインのテイスティングが楽しめて、中には小売価格1万円近くするワインも…？！是非お気軽にお越しください。
直近のとみた担当日程
- 3/2 月 銀座 15:00-16:10
- 3/4 水 青山 14:30-14:40
- 3/11 水 青山 15:30-16:40
- 3/25 水 青山 15:30-16:40
- 3/30 月 銀座 15:00-16:10
Step1（初級講座／全20回）
4月スタート。とみた担当は以下の予定です💡
①銀座校の月曜15時半クラス
②青山校の水曜15時半クラス
Step1は、これからワインのお勉強を始められる方はもちろん、すでに資格をお持ちの方でももし未受講でしたら是非とも！！心から受講していただきたい講座です。
講座の前半、1〜10回は、赤ワイン、白ワイン、偉大なワイン、ロゼワイン、甘口ワイン、酒精強化ワイン、スパークリングワイン…と、毎回テーマに合ったワインを比較テイスティングしていきます。たとえばロゼだけ6種、甘口だけ6種などを、しっかりと製法も学びながら並べて飲んでテイスティングコメントも行なっていく機会は、資格をお持ちの方でも普段なかなかないと思いませんか…？？面白い経験になりますよ。
講座の中盤、11〜13回は、「ワインってグラスによって異なると聞くけど本当にそうなの？」という疑問を解消すべく、リーデル社の専門の方に来ていただいて実際に同じワインを異なる複数のグラスやカップで試してみたり、代表的なチーズ数種類と代表的なワイン数種類でペアリングを試してみたり、有名評論家の気持ちになって同じ手法でワインの点数評価を行ってみたりなど、様々な楽しみ方を一緒に学びます。これも、とても良い経験になるでしょう。
講座の後半、14〜20回は、代表的な産地の学習です。どの産地も素敵ですが、特にクライマックスのブルゴーニュ＆ボルドーでは、いつもよりもさらに高級なワインが例年出ていますので、皆さまとても喜んでくださいます。
初級講座だからといってワインも馬鹿にできませんよ。かなり高級なものもしばしば出ます。アカデミー・デュ・ヴァンは自社輸入もされていて、全体的にテイスティングのワインの質が非常に高いことが、本当に素晴らしい強みだと思います。もちろん他のワインスクールさまのワインの質が悪いという意味では全くないのですけど、是非とも単純な受講料や時間数だけで価値を判断しないでいただきたいところです。
Step1は、これから「教える側、伝える側」になる、ワインの有資格者の方にも大変おすすめです。かつて私も猛勉強をしてソムリエの資格を取得し、当時働いていたレストランで社内スタッフ向けのワイン講習を担当させていただくことになったのですが、丸暗記の知識も多かったので「どう言ったら伝わるのだろう」の連続でした。基礎学習を飛ばして資格だけ取得すると、伝える側になった時に限界がきます。有資格者にとってのStep1は、もしかすると「そんなのもう知ってるよ」と思われる内容も多々あるかもしれませんが、「自分も講師と同じかそれ以上にわかりやすい表現で伝えていくんだ」「あの先生は一体どうやって噛み砕いて説明するのかな」という目線で講義を聞くと、新しい発見が多くとても勉強になりますよ。テキストは細部まで読むと意外に深い内容まで書いてありますし、知識・経験豊かな講師ばかりですので、「へぇ、今更だけどそうだったんだ…!」と思われる部分も必ずあると思います。資格を取得してからの基礎の補強は、そんな自分の経験から本当におすすめですし、いつになっても何年後になってもいいから、絶対に行なったほうがいいです。
というわけで、様々なレベルの方におすすめなStep1です!!
Step2（中級講座／全20回）
※2020年春夏のとみたの担当予定はありません(春夏は2つの試験の受験対策で手一杯のため)。また秋冬に担当させていただけたらと思っていますので、どうぞよろしくお願い致します！
Step2は、代表的な各ワインの製法やぶどう品種の違いなどの基礎を学ばれた方向けの講座で、世界の産地を旅するように学びます。なぜそこにその品種が植えられて、なぜ成功しているのか？テロワールだけではない様々な理由、ヒューマンドラマや歴史背景などにも踏み込んでいきますので、誰かに説明する際のネタも盛りだくさん!各産地に関して、暗記だけではない、深い知識と理解を持つことができますよ。
ソムリエ・ワインエキスパート資格試験が終わられた方のブラッシュアップに最もオススメなのは、こちらです（合否に関係なく）。理由や背景が中心の学習ですので、WSETの記述のご準備にも役に立つでしょう。
ワインスクールは高い？
「どの講座も10万円以上か…やっぱりワインスクールって高いな…」と思われた方もいらっしゃるかもしれません。しかし、本当にそうでしょうか？たとえば、一回あたりの授業料を計算してみてください。
●Step1=140940円÷20回＝7047円
●Step2=167400円÷20回＝8370円
毎回だいたい6種類程度の大変美味しいワインが出ます。ということは、毎回1000円ちょっとのグラスワインを6種類楽しんだと思えば、講義や講義はタダ同然でついてくるのと同じ計算になるでしょう。
（各回の受講料÷6で、Step1は1174円、Step2は1395円）
ご自身の酒量によりますが、たとえば「ちょっといい感じのワインバー」等へ勉強のために毎週飲みに行くことを考えたら、チャージなども含めて毎回の出費はそんなに変わらないのではないでしょうか？
アカデミー・デュ・ヴァンは自社輸入も行なっていますので、ほかではもっと高価になるはずの銘柄が、皆様へお得な価格で提供されています。とても高い品質の厳選されたアイテム、充実した教科書と素晴らしい講義、価値観の合う沢山のワイン仲間…。
得られるものは無限大です。ワインの勉強を本気でしたい方にとっては、ワインスクールへ通って勉強されることは、ワイン代等も考えたら高いどころかむしろ、お得なのではないでしょうか🍷✨
自信を持っておすすめします！！
🍷⭐🍷⭐🍷⭐️🍷⭐️🍷⭐️🍷⭐️🍷
お読みくださって、どうもありがとうございました。
せっかくのご縁ですから、ぜひ一緒にワインを飲みませんか？
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