※最終更新：2019/10/8
2019年秋の総合講座、とみた担当コマのご案内です(^^)
ワイン講座 無料体験会
「ワインスクールってどんなところ？」「ブラインドテイスティングの仕方って？」という体験講座です。3種類のワインのテイスティングが楽しめて、中には小売価格1万円近くするワインも…？！是非お気軽にお越しください。
※直近のとみた担当日はございませんが、いろんな先生方が担当されていますのでよろしければ。
Step1（初級講座／全20回）
●月曜14：30〜16：30 ＠銀座校
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●火曜14：30～16：30 ＠新宿校
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●水曜11：00〜13：00 ＠青山校
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Step1は、これからワインのお勉強を始められる方はもちろん、すでに資格をお持ちの方でももし未受講でしたら是非とも！！心から受講していただきたい講座です。
講座の前半は、赤ワイン、白ワイン、偉大なワイン、ロゼワイン、甘口ワイン、酒精強化ワイン、スパークリングワイン…と、毎回テーマに合ったワインを比較テイスティングしていきます。たとえばロゼだけ6種、甘口だけ6種などを、しっかりと製法も学びながら並べて飲んでテイスティングコメントも行なっていく機会は、資格をお持ちの方でも普段なかなかないと思いませんか…？？面白い経験になりますよ。
講座の中盤は、「ワインってグラスによって異なると聞くけど本当にそうなの？」という疑問を解消すべく、リーデル社の専門の方に来ていただいて実際に同じワインを異なる複数のグラスやカップで試してみたり、代表的なチーズ数種類と代表的なワイン数種類でペアリングを試してみたり、有名評論家の気持ちになって同じ手法でワインの点数評価を行ってみたりなど、様々な楽しみ方を一緒に学びます。これも、とても良い経験になるでしょう。
講座の後半は、代表的な産地の学習です。どの産地も素敵ですが、特にクライマックスのブルゴーニュ＆ボルドーでは、いつもよりもさらに高級なワインが例年出ていますので、皆さまとても喜んでくださいます。
初級講座だからといってワインも馬鹿にできませんよ。アカデミー・デュ・ヴァンは自社輸入も行なっており、全体的にテイスティングのワインの質が非常に高いことが、本当に素晴らしい強みだと思います。もちろん他のワインスクールさまのワインの質が悪いという意味では全くないのですけど、是非とも単純な受講料や時間数だけで価値を判断しないでいただきたいところです。
これから「教える側、伝える側」になる、ワインの有資格者の方にもおすすめです。かつて私もソムリエの資格を取得し、当時働いていたレストランで社内スタッフ向けのワイン講習を担当させていただくことになったのですが、暗記だけの知識も多かったので「どう言ったら良いのだろう」の連続でした。暗記主体の知識では伝える側になった時に限界がきます。有資格者にとって初級講座のStep1は、もしかすると「そんなのもう知ってるよ」と思われる内容も多々あるかもしれませんが、「自分も講師と同じかそれ以上にわかりやすい表現で伝えていくんだ」「あの先生は一体どうやって噛み砕いて説明するのかな」という目線で講義を聞くと、新しい発見が多くとても勉強になりますよ。資格を取得してからの基礎の補強は本当におすすめですし、いつになっても何年後になってもいいから、絶対に行なったほうがいいです。
というわけで、様々なレベルの方におすすめ。
Step2（中級講座／全20回）
●月曜11：00〜13：00 ＠銀座校
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●水曜14：30〜16：30 ＠青山校
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●日曜14：30～16：30 ＠青山校
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Step2は、代表的な各ワインの製法やぶどう品種の違いなどの基礎を学ばれた方向けの講座で、世界の産地を旅するように学びます。なぜそこにその品種が植えられて、なぜ成功しているのか？テロワールだけでない理由、ヒューマンドラマや歴史背景などにも踏み込んでいきますので、誰かに説明する際のネタも盛りだくさん。各産地に関して、暗記だけではない、深い知識と理解を持つことができますよ。
ソムリエ・ワインエキスパート資格試験が終わられた方のブラッシュアップに最もオススメなのは、こちらです（合否に関係なく）。理由や背景が中心なので、WSETの記述の準備にも役に立ちます。
Step3（中上級講座／全10回）
●日曜17：00〜19：00＠青山校
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（※日程変更で日曜になりました。）
Step3は、品種ごとに、遺伝子・起源・栽培法・醸造法・著名生産者等について深く掘り下げます。全10回なので、基本的に月1〜2回前後のゆったりペース。
Step2よりもさらに、試験関係の講座ではあまりでてこない、背景・理由・裏話などのコアな部分にフォーカスしていますので、こちらも資格を活かして実際に人様へ説明する際にはものすごくお役に立つと思います。もちろん「諸々忘れちゃったよ」という方もご安心ください。総合的な知識の復習もしながら授業を進めてまいりますので、ご受講後は正真正銘のワイン通になっていらっしゃるでしょう。
ちなみに昨年からテイスティングアイテムも豪華に一新されましたので、以前ご受講くださった方、お久しぶりの方もぜひ！たとえばサロンやイケム、ヴォギュエなどが当たり前のように登場する、原価が高すぎて講座存続が大丈夫なのでしょうかとちょっぴり私も不安になってしまうくらいの素晴らしい仕上がりです（実話）。
贅沢で深い時間を一緒に過ごしましょう！
ワインスクールは高い？
「どの講座も10万円以上か…やっぱりワインスクールって高いな…」と思われた方もいらっしゃるかもしれません。しかし、本当にそうでしょうか？たとえば、一回あたりの授業料を計算してみてください。
●Step1=140940円÷20回＝7047円
●Step2=167400円÷20回＝8370円
●Step3=162000円÷10回＝16200円
毎回だいたい6種類程度の大変美味しいワインが出ます。ということは、たとえばStep1やStep2では、毎回1000円ちょっとのグラスワインを6種類楽しんだと思えば、講義や講義はタダでついてくるのと同じ計算になるでしょう。
（各回の受講料÷6で、Step1は1174円、Step2は1395円、Step3は2700円）
アカデミー・デュ・ヴァンは自社輸入も行なっていますので、ほかではもっと高価になるはずの銘柄が、皆様へお得な価格で提供されています。とても高い品質の厳選されたアイテムで、もちろん講義や教科書も充実していて、価値観の合うワイン仲間も多くできます。毎週ワインバー等へ飲みに行くことを考えると1回の出費はそんなに変わらないと思うので、ワインの勉強を本気でしたい方にとっては、ワインスクールへ通って勉強されることはむしろお得なのではないでしょうか🍷✨
自信を持っておすすめします。
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