世界を代表するワインライターのヒュー・ジョンソンも「世界一コストパフォーマンスの良い熟成ワインだ！」と評価している、シェリーに、ちょっぴり詳しくなってみませんか。色合いや風味はもちろん、味わいも残糖がほぼ0g/Lに等しい極辛口から、400g/Lを超える極甘口まであり、実にバラエティ豊かで楽しいワインです。
本講座では、シェリーの基礎知識や楽しみ方を、常識にとらわれずに学習していきます。アカデミー・デュ・ヴァンにて初級講座から中上級講座（Step-Ⅰ～Ⅲ）、J.S.A.ソムリエ＆ワインエキスパート受験対策講座など、様々なレベルのワインの講座を担当させていただいている「とみたならでは」のシェリーの授業ということで、ワインの重要な知識もしっかりと交えながらお話ししていきますので、資格試験取得後のブラッシュアップにも最適です。
本講座で身につけいていただいたシェリーの知識は、J.S.A.ソムリエ＆ワインエキスパート試験や、WSET®試験、もちろんベネンシアドール＆シェリーアンバサダー呼称資格試験を受験される方の下地がためにも、お役に立つでしょう。
意外と思われるかもしれませんが、現地でシェリーは「食中酒」です。お料理とのペアリングを考える上で、シェリーも知っておくと合わせ方の幅がグッと広がり、ますますワインとお料理の学習が楽しくなりますよ！
2014年最優秀ベネンシアドールの富田葉子が、皆様を優しく楽しくシェリーの世界へご案内いたします。お気軽にお越しください♪
受験講座ではできなかった余談もふんだんにしちゃう予定です。(^^)
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