【本年度開催未定】実践マリアージュ イタリア編|講座案内

※コロナの影響で本年度開催未定。詳細・お申し込みは確定次第ご案内します。

 

イタリアのワインやお料理、素敵ですよね!

 

高級なものも勿論素晴らしいけど、カジュアルなものも、お食事とともに楽しむことでさらなる魅力が感じられるものが大変多いと感じます。

 

イタリアのワインのみならず、代表的な郷土料理も合わせて学習をしていくことは、きっとあなたの人生をますます豊かにするでしょう。

 

本講座は、日本ソムリエ協会教本のイタリアの項に記載されているお料理をできる限り(※)全部食べてみよう!という講座です。

 

(※できる限りお料理を制覇できるように用意していただきますが、食材の季節や輸入の都合などで、一部ご用意できないことがありますので、その時はご了承ください。)

 

お料理だけでなく、ワインも各産地で揃えていきますので、「資格試験で覚えたけど飲んだことがない」という方の多いD.O.P.や土着品種も実際に飲むことができます。

 

ソムリエ・ワインエキスパートを目指される方はもちろん、すでに取得された方のブラッシュアップや、とにかく美味しいものを食べて飲みながら楽しく勉強したい!と言う方に最適な講座です。

 

百聞は一見にしかず!皆様のご参加を心からお待ちしています♪

 

 

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お読みくださって、どうもありがとうございました。


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富田葉子

富田葉子

J.S.A.認定ソムリエ/ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師(滑舌能力検定1級) 日本朗読検定協会認定講師(准プロフェッサー) レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。

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