富組石山さん🍀荒木町たつや(四谷)

石山さん🍀荒木町たつや(四谷)


<最新のお知らせ>


●秋から始まるStep1♪10/4から月朝@銀座、10/15から金昼@ライブ配信です。既に資格を取得された方の基礎の補強や、来年資格試験をお考えの方の基礎固めにも最適です。途中入校も歓迎です!
https://tomiwine.com/step1

●秋から始まるStep2♪10/24から日朝@青山、10/25から月昼@銀座、10/28から木夜@青山です。昨年まで全20回でしたのが、今年はお値段据え置きで16回。さらにワイン代が良くなるそうです!ジョージアやギリシャなどナウい産地も新設され、楽しみですね。
https://tomiwine.com/step2

●秋から始まるStep3♪11/7から日昼@青山です。ミネラル、土壌、自然派、収量神話など、テーマは専門家の間でも意見の分かれる深い内容ばかり!高級ワイン満載、月2回程度でゆったりです。
https://tomiwine.com/step3

●秋から始まるStepα♪11/12から金夜@青山です。シャルドネ、ピノ・ノワールなどの代表的な6大品種を、クローンや起源や栽培や醸造など、あらゆる観点から極めます。こちらも高級ワイン満載、月2回程度でゆったり、全6回で気軽です。
https://tomiwine.com/step3





🍷⭐🍷⭐🍷⭐️🍷⭐️🍷⭐️🍷⭐️🍷




とみたクラスをご受講くださった方々が現在活躍されているお姿を少しずつご紹介☺️


ほかの、とみメン(とみたクラスメンバー)のご紹介はこちら

※全員のところへお伺いしたいし、いっぱい書きたいのですが、体が一つしかないのですみません。徐々に増やしていきたいです✨

※いらっしゃる店舗等を移動される場合などもあるかもしれません。書いている時点での情報ですので、もし現状と異なる場合はご容赦ください。

※過去にとみたクラスをご受講くださった方で、授業で学んだワインの知識を生かし飲食店等で現在も活躍されている方がいらっしゃいましたら、ぜひご一報ください。本当に少しずつですが、行ける時に伺います🍷



四谷に荒木町たつやを2017年にOPENされた、石山さん。神楽坂の名店「石かわ」を経て姉妹店の「蓮」で8年料理長を勤められた後、独立されてすぐにミシュランの星を獲得!予約困難な人気店です。すごいなぁー。

 

オープンされたばかりのときの感じ(↓)。お祝いにお邪魔しました😊

実は私、自分がADV受講生時代に石山さんの奥様とクラスメートだったんです。とっても素敵な女性で、今でも仲良くしてもらっています。そんなご縁から石山さんは、とみたのStep1〜2をご受講くださっていました。

 

素敵だなぁと思うのは、「一流の料理人の味を、高級食材に頼らず手の届く価格で」というコンセプトから、ほっこりと落ち着くお料理を良心的な価格で食べさせてくださること…!!あぁわかる!そうそうそうなの!高級店に行くとよくでてくるキャビアとかトリュフとかありがたいけどお金出せばわりとどこでも食べられるからそうじゃなくて、一流の方がきめ細かい仕事をしてくれた、派手じゃないけど素人には真似ができない料理こそが「来てよかったなぁ、すごいなぁ」と嬉しくなる…!!

 

またいきたいなぁ。ご夫婦揃ってワインにもお詳しく(奥様は私より詳しいです!)、特に通にはたまらない希少な日本ワインも置かれていますので、ワインお好きな方も満足されるはず。ぜひ、行ってみてください!お料理にもお人柄にもほっこりして、日頃の疲れが飛んでいきますよ✨

 

●2020年某日追記:

先日久しぶりに、初代とみたクラスの数名でお伺いできまして、石山さんもお元気そうでお店もますます素敵でした✨

余談ですが、荒木町たつやのお化粧室のお茶の香りが気持ち良かったので、うちも真似っこで茶香炉を購入しちゃいました。とってもいい!毎日トイレが和みます🍵✨笑



🍷⭐🍷⭐🍷⭐️🍷⭐️🍷⭐️🍷⭐️🍷

お読みくださって、どうもありがとうございました。


●「これから始まるとみたの講座やワイン会」
せっかくのご縁ですので、一緒に飲みませんか
https://tomiwine.com/seminarcontents


●「メーリングリスト富組のご案内」
「富組」という形で、メールにて不定期でワイン会やセミナーのお知らせを配信しています。受け取ってあげてもいいよ、というかたは是非メーリングリストにご参加ください。
https://tomiwine.com/info-2

●「とみラインはじめました」
LINE公式アカウント作りました。上記メーリングリスト富組と同様の情報共有をもう少しカジュアルにお届けしようと思います。友達追加してあげても良いよという方はぜひ✨
https://tomiwine.com/info-81

●「富田葉子の活動を応援してあげる!」
当サイトの資料に無料以上の価値を感じてくださったら、よろしければ、お気持ち分ご購入いただけると励みになります…!
https://tomiwine.com/blog-82

●「当サイトに関してのお願い」
https://tomiwine.com/onegai




関連記事

いずみさん🍀太月(青山)

いずみさん🍀太月(青山)

1120 views

安間さん🍀no.501 -Bottle Tokyo- (外苑前)

安間さん🍀no.501 -Bottle Tokyo- (外苑..

1087 views

二橋くん🍀Toshi Yoroizuka Mid Town(六本木)

二橋くん🍀Toshi Yoroizuka Mid Town(..

2228 views

東海林さん🍀礼華 四君子草(日比谷ミッドタウン)

東海林さん🍀礼華 四君子草(日比谷ミッドタウン)

1745 views

2021年10月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

タグクラウド

error: