テイスティングの際に大切な、香りのエチケット

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いつもありがとうございます。今日も一日、皆様に素敵なことが沢山ありますように🙏✨

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アカデミー・デュ・ヴァンで日々講座を担当させていただいる中で、さまざまなクラスで受講生からたまに、「困る」「しかも言いづらい」というお声をいただくことがありますので、これからいらっしゃる皆様や既にお会いしている皆様へも念のため、知っておいていただけたら嬉しいなと思うことの共有です。

「隣の席の方の香水がきつい」ということが稀にあるようです。

どなたも決して悪気はないと思うのですけど、

お化粧品やシャンプー、ハンドクリーム、整髪料、お洋服の柔軟剤、おタバコなども含めて、いつも嗅いでいる香りは「嗅覚の選択的疲労」により、ご自身は麻痺してしまって感じにくく、他人にはキツく感じられる場合があります。

周りのためにもご自身のためにも、ワインスクールだけでなく複数名で同じ空間でテイスティングする会場へいらっしゃる際は、なるべく香りのしないもの、優しいものを心がけていただいて…

香りのエチケット、今一度ご協力お願い致します🙏

(以下、受験やステップ1で配布しているスライドの抜粋となりますがご参考までに)

 

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お読みくださって、どうもありがとうございました。


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富田葉子

富田葉子

J.S.A.認定ソムリエ/ワインエキスパート WSET® Level 3 Award in Wines シェリー原産地呼称統制委員会認定 2014年最優秀ベネンシアドール JCAAコミュニケーション能力検定1級 日本滑舌能力検定協会認定講師(滑舌能力検定1級) 日本朗読検定協会認定講師(准プロフェッサー) レストラン勤務時代にネッド・グッドウィン MWの元で働き、ワインの魅力の虜になる。ワインの勉強は生粋のアカデミー・デュ・ヴァンっ子で、アカデミー・デュ・ヴァンが大好き。 みんなが仲良くなれる優しい雰囲気、聞き取りやすい講義と分かりやすい資料が特に好評。試験講座受講生の合格率も高く、「暗記こそ心で伝える」をモットーに、どこまでも寄り添って全員を合格へ導く。 15年間シングルマザーの経験があり、近年まで自身が「家事育児を両立し勉強もしながら忙しく働く母ちゃん」であったことから、限られた時間でも楽しくしっかりと身につけていただくことに心血を注いでいる。受講生との交流を大切にし、クラス会も活発に開催。 近年は滑舌能力検定や朗読検定の講師資格も取得し、ただワインに詳しいだけの講師ではなく、伝え方のプロフェッショナルでもありたいと日々努力を続けている。

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