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しばしば、前年度以前に販売・購入されていた、中古の「その他のお酒小瓶セット」を、知人から譲り受ける、メルカリで買う、等を耳にします。
これは全くおすすめしません。
私は毎年のようにこの小瓶セットの解説を担当させていただいておりますので、ためしに翌年になってから、前年度の残りの小瓶を味見したことがありますが・・・・
大半が、本来の姿と比べるとかなり香りが飛んでしまっていて、劣化していると私は感じました。
小瓶は相対的に空気に触れる面積が大きいこともあり、劣化も早いですよね。
蒸留酒もコンディション大事ですし、香りや味わいは変わります。
試験本番は、当日の朝に開けたての新しいものが出るはずですから、昨年以前に小瓶に詰められて開封され、そのまま常温で放置されているもの等で覚えてしまうと、香りや味わいが大きく異なることも多々あるでしょう。
（特に、たとえばシェリーのフィノなどの辛口白ワイン系は、フォーティファイド・ワインとはいえ、あくまでもワインの一種であり、保存方法や寿命は普通の白ワインとあまり変わりません。そのため、抜栓してかなりの時間が経っていたり、未開封でも温度管理がなされていなかったりすると、非常に状態がよろしくないです。それで美味しくないと誤解されてしまうとお酒も可哀想です…。コンディションの悪いものを飲まないように、飲ませないようにしてくださるよう、どうかお願い申し上げます。）
というわけで、これから特訓される方は、どうか新しいものをご購入くださいませ…！
過去にご購入くださった方も、譲渡や販売はお控えいただき、ご本人のためにも、どうか新しいものをお勧めくださると幸いです。
※「そうは言っても、余っているし、捨てるのも勿体無いし…」という方は、ご自身で少しずつカクテルなどにしてみてはいかがでしょうか？試験のために覚えなきゃ！という義務的なお気持ちでなく、試験が終わってからゆったりと「こうしたら美味しいかな？」などと試しながら飲んでみるのは、結構たのしいかもしれませんよ(^^)
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