覚えたいこと
樽についてを「ドラえもんのうた」で。
動画
すぐに替え歌から入りたい方→0:45~
歌詞
樽熟成は
空気接触
清澄促進
樽成分抽出
赤の色調安定するよ
成分重合
風味複雑
熱でリグニンが ヴァニリンへ
ライト！ミディアム！ヘヴィ！
トースト軽いとタンニン抽出多い
ヨーロッパにはセシルオークと
ペドンキュラータ・オークが自生し
トロンセ アリエ リムーザン ヴォージュ
タンニン多めで香り控えめ
北アメリカは 特徴逆！
アメリカン・ホワイト・オーク！
Séchage シーズニング 自然乾燥
オークチップOK
※「ケルカス〜」のそれぞれの訳も覚えておいてくださいね
関連おすすめ記事
▼最新の、ワイン概論3（ワイン醸造）のまとめ資料や過去問集など。
https://tomiwine.com/jsa-vinification
▼【なつかしの替え歌】赤ワインの醸造フロー（残酷な天使のテーゼ／高橋洋子）
https://tomiwine.com/kaeuta-28
▼【なつかしの替え歌】赤ワインの醸造フロー（紅蓮華／LiSA）
https://tomiwine.com/kaeuta-30
▼なつかしの替え歌記事ぜんぶ（まだ全部できてませんがタグでソート）
https://tomiwine.com/tag/natsukashinokaeuta
🍾✨🌿✨🍾✨🌿✨
お読みくださって、どうもありがとうございました。
▼公式LINE「とみライン」
不定期でワイン会やセミナーのお知らせを配信しています。友達追加してあげても良いよという方はぜひ。
https://tomiwine.com/info-81
▼メーリングリスト「富組」のご案内
「富組」という形で、メールでも不定期でワイン会やセミナーのお知らせを配信しています。上記「とみライン」と内容はほぼ同じです。受け取ってあげてもいいよ、というかたはぜひ。
https://tomiwine.com/info-2
▼これから始まる＆募集中の講座やワイン会
一緒にワインを楽しみましょう♪
https://tomiwine.com/seminarcontents
▼富田葉子の活動を応援してあげる！
とみたに何かしてあげたいというお心の優しい方は、こちらがうれしいです。
https://tomiwine.com/info-82
みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^ ^)
